石锅拌饭的做法,石锅拌饭怎样做?

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石锅拌饭的做法,石锅拌饭怎样做?

石锅拌饭的做法

1. 猪肉洗净切末,切炒好;2. 将蕨菜洗净炒好;3. 只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂;4. 准备两嫩蛋黄; 5. 米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道;6. 准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;7. 准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味; 8. 石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的豆芽、油菜、红萝卜丝、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下。

说明

工艺:

口味:清香味

标签: 【韩国料理】 【快餐/主食】 【营养不良食谱】 【气血双补食谱

石锅拌饭的制作材料

主料:米饭(蒸)300克

辅料:鸡蛋50克 油菜30克 黄豆芽30克 红萝卜20克 猪肉(瘦)100克 蕨菜50克

调料:香油25克

石锅拌饭怎么做好吃

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

石锅拌饭小贴士

石锅拌饭的热量

能量816.1千卡,蛋白质37.64克,脂肪37.28克,碳水化合物88.56克,叶酸82.08微克,膳食纤维2.74克,胆固醇373.5毫克,维生素A284.9微克,胡萝卜素745微克,硫胺素0.69毫克,核黄素0.38毫克,烟酸11.51毫克,维生素C25.3毫克,维生素E19.84毫克,钙104.4毫克,磷504.1毫克,钾751毫克,钠162.26毫克,碘15.3微克,镁106.1毫克,铁11.24毫克,锌7.03毫克,硒18.4微克,铜0.5毫克,锰2.14毫克, 石锅拌饭的做法,石锅拌饭怎么做

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