【菠菜饺的做法】
1.选大菠菜叶20片,修成8厘米长、5厘米宽的椭圆形,放沸水中烫后捞出,放冷水过凉；剩余菠菜烫后过凉,挤干水,同猪肉一起剁碎,盛入碗内,加盐、味精、料酒、葱、姜末拌匀,制成馅.2.菠菜叶平铺在案板上,馅分20等份,分别放菠菜叶上,包成水饺形状,码放盘中,入笼蒸5分钟.3.另起锅加清汤调味,淋入湿淀粉勾薄芡,溅入明油,浇在菠菜饺上即成.【说明】
工艺：包裹蒸
口味：清香味
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【菠菜饺的制作材料】
主料：菠菜200克 猪肉(肥瘦)100克
辅料：
调料：大葱10克 姜5克 味精2克 盐2克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 小麦面粉10克 植物油10克
【菠菜饺怎么做好吃】
【菠菜饺小贴士】
【菠菜饺的热量】
能量505.16千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质21.03克,脂肪37.91克,碳水化合物24.36克,叶酸183.76微克,膳食纤维4.16克,胆固醇80毫克,维生素A994.5微克,胡萝卜素5854.9微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.39毫克,烟酸4.99毫克,维生素C64.5毫克,维生素E3.86毫克,钙151.39毫克,磷277.03毫克,钾875.76毫克,钠1181.34毫克,碘48.29微克,镁141.18毫克,铁7.72毫克,锌3.85毫克,硒14.74微克,铜0.28毫克,锰1.59毫克, 菠菜饺的做法，菠菜饺怎么做