【青豆鱼头汤的做法】
1. 将鱼头、鱼骨洗净备用；2. 香菜、葱洗净切成末；3. 坐锅点火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒，再加入料酒、清水、生姜水、精盐；4. 待锅开后倒入青豆、蘑菇、鸡精、香菜末，即可出锅。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【青豆鱼头汤的制作材料】
主料：鲢鱼300克 鱼骨100克
辅料：青豆50克 蘑菇(鲜蘑)50克 香菜50克
调料：料酒10克 姜汁5克 大葱5克 盐4克 鸡精2克
【青豆鱼头汤怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【青豆鱼头汤小贴士】
【青豆鱼头汤的热量】
能量469.05千卡,维生素B60.31毫克,蛋白质68.69克,脂肪14.62克,碳水化合物23.79克,叶酸171.45微克,膳食纤维8.08克,胆固醇114.1毫克,维生素A224.05微克,胡萝卜素983.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.49毫克,烟酸13.88毫克,维生素C25.15毫克,维生素E6.62毫克,钙316.69毫克,磷823.57毫克,钾1489.82毫克,钠2151.97毫克,碘16.08微克,镁155.92毫克,铁10.84毫克,锌4.32毫克,硒46.73微克,铜1.17毫克,锰1.38毫克, 青豆鱼头汤的做法，青豆鱼头汤怎么做