【糖醋活海参的做法】
1.活海参洗净，切成丁粒，用白糖搓腌半小时，洗净，再放80℃热水中一烫，放汤碟中，撒上葱末、青红椒末；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。 2.碗中加白醋、米醋、白糖、酱油、盐、芥末油、花椒油调成汁，浇在海参上即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【糖醋活海参的制作材料】
主料：海参500克
辅料：辣椒(青、尖)20克 辣椒(红、尖)20克
调料：白醋20克 醋10克 酱油10克 白砂糖50克 盐3克 大葱10克 芥末油5克 花椒3克 植物油10克
【糖醋活海参怎么做好吃】
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
【糖醋活海参小贴士】
【糖醋活海参的热量】
能量621.64千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质84.19克,脂肪1.6克,碳水化合物69.46克,叶酸9.65微克,膳食纤维2.18克,胆固醇255毫克,维生素A59.59微克,胡萝卜素356.6微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.17毫克,维生素C41.5毫克,维生素E16.04毫克,钙1485.03毫克,磷204.17毫克,钾392.44毫克,钠4344.39毫克,碘0.24微克,镁775.59毫克,铁68.96毫克,锌3.62毫克,硒320.72微克,铜0.38毫克,锰4.46毫克, 糖醋活海参的做法，糖醋活海参怎么做