山楂糕的做法，山楂糕怎样做？

【山楂糕的做法】

1.将山楂（鲜山楂）剥开去核，洗净。2.将锅内倒入水，放入山楂，烧沸，待山楂煮烂后，过罗滤去渣子，将山楂泥再放入锅内，加入糖烧开，使糖溶化。3.将白砚放入碗内，加入少量沸水，溶化后倒入山楂浆内搅匀，立刻倒入干净的瓷盘内摊平，冷却，即成山楂糕。

【说明】

工艺：糖溜

口味：酸甜味

标签： 【甜品/点心】 【健脾开胃食谱】

【山楂糕的制作材料】

主料：山楂1200克

辅料：

调料：白砂糖1200克 白矾35克

【山楂糕怎么做好吃】

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

【山楂糕小贴士】

【山楂糕的热量】

能量5940千卡,蛋白质6克,脂肪7.2克,碳水化合物1500克,叶酸297.6微克,膳食纤维37.2克,维生素A204微克,胡萝卜素1200微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.24毫克,烟酸4.8毫克,维生素C636毫克,维生素E87.84毫克,钙864毫克,磷384毫克,钾3648毫克,钠69.6毫克,镁264毫克,铁18毫克,锌4.08毫克,硒14.64微克,铜1.8毫克,锰3.96毫克, 山楂糕的做法，山楂糕怎么做