煎肝的做法,煎肝怎样做?

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煎肝的做法,煎肝怎样做?

煎肝的做法

1.香芹洗净,用吸水纸吸干,切成碎末。2.白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化,不要烧焦。3.面粉倒入盆子,将肝逐片拍上面粉,投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟,用铲子翻面,第二面也煎3分钟,然后翻回第一面,再煎数秒钟。4.肝片装盆,撒上香芹末加盐。5.把醋倒入煎盘,烧开,用木匙溜一溜,然后浇在撒上香末的肝片上。

说明

工艺:生煎

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【贫血食谱】 【明目食谱】 【补虚养身食谱】 【肝调养食谱

煎肝的制作材料

主料:羊肝500克

辅料:小麦面粉30克 芹菜30克

调料:酱油40克 醋15克 盐3克 胡椒粉2克

煎肝怎么做好吃

煎肝小贴士

煎肝的热量

能量817.39千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质97.2克,脂肪18.91克,碳水化合物65.75克,叶酸1148.07微克,膳食纤维1.66克,胆固醇1745毫克,维生素A104863.2微克,胡萝卜素19.2微克,硫胺素1.22毫克,核黄素8.85毫克,烟酸112.12毫克,维生素C3.6毫克,维生素E150.41毫克,钙93.35毫克,磷1659.54毫克,钾1499.15毫克,钠4159.61毫克,碘97.7微克,镁154.97毫克,铁42.47毫克,锌18.14毫克,硒91.87微克,铜22.64毫克,锰2.3毫克, 煎肝的做法,煎肝怎么做

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