【香草腌三文鱼的做法】
1. 三文鱼肉批成厚片;2. 加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍;3. 装盆时,将三文鱼片卷成花剁状;4. 以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰,撒少许红胡椒粒即可。【说明】
工艺:腌
口味:咸鲜味
【香草腌三文鱼的制作材料】
主料:鲑鱼300克
辅料:香菜10克 生菜(花叶)25克 生菜(团叶)25克 洋葱(黄皮)15克 橄榄10克 莳萝籽3克
调料:柠檬汁10克 白酒5克 胡椒2克 盐4克
【香草腌三文鱼怎么做好吃】
1. 三文鱼一定要新鲜;2. 黑水榄(RIPE PITTED OLIVE),国内部分大型超市有售。
【香草腌三文鱼小贴士】
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
【香草腌三文鱼的热量】
能量453.39千卡,蛋白质52.49克,脂肪23.62克,碳水化合物4.74克,叶酸37.48微克,膳食纤维0.75克,胆固醇204毫克,维生素A171.7微克,胡萝卜素220.2微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.58毫克,烟酸13.6毫克,维生素C11.2毫克,维生素E2.42毫克,钙74.87毫克,磷480.59毫克,钾1153.39毫克,钠1787.79毫克,碘0.15微克,镁123.44毫克,铁1.76毫克,锌3.59毫克,硒89.49微克,铜0.15毫克,锰0.21毫克, 香草腌三文鱼的做法,香草腌三文鱼怎么做