【芹菜猪肉蒸饺的做法】
1.将葱、姜洗净切成末待用；将猪肉洗净剁碎成肉末备用；将芹菜择洗干净，用开水焯一下，凉水冲凉，挤去水分，切成末，备用。2.炒锅内倒入花生油烧热，放入猪肉末煸炒，待七八成熟时，加入面酱、姜末、精盐，用骨头汤把肉打开出锅，晾凉后放入芹菜末、葱末、麻油，搅拌均匀，即成馅料。3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。【说明】
工艺：粉蒸
口味：原本味
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【芹菜猪肉蒸饺的制作材料】
主料：小麦面粉600克 芹菜300克 猪肉(肥瘦)450克
辅料：
调料：大葱50克 姜10克 盐8克 甜面酱10克 香油15克 花生油20克
【芹菜猪肉蒸饺怎么做好吃】
麻油即为香油。
【芹菜猪肉蒸饺小贴士】
【芹菜猪肉蒸饺的热量】
能量4287.2千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质157.48克,脂肪217克,碳水化合物454.71克,叶酸251.34微克,膳食纤维28.01克,胆固醇360毫克,维生素A119.8微克,胡萝卜素232微克,硫胺素3.82毫克,核黄素1.29毫克,烟酸28.94毫克,维生素C37.9毫克,维生素E29.22毫克,钙398.26毫克,磷1906.6毫克,钾2624.72毫克,钠3868.58毫克,碘20.46微克,镁417.56毫克,铁14.69毫克,锌12.3毫克,硒100.62微克,铜0.98毫克,锰1.9毫克, 芹菜猪肉蒸饺的做法，芹菜猪肉蒸饺怎么做