【合掌瓜腐竹汤的做法】
1. 腐竹浸软透后取起，撕成小块并滴干水。2. 合掌瓜去皮洗净并切件。3. 水煲开，将所有合掌瓜（佛手瓜）腐竹、姜放煲内煲开。4. 再用慢火煲90分钟，以盐调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【合掌瓜腐竹汤的制作材料】
主料：佛手瓜640克 腐竹120克
辅料：
调料：姜3克 盐3克
【合掌瓜腐竹汤怎么做好吃】
此汤具有利肠通便、驱暑健胃、祛积减肥、健脾清肠的作用。
【合掌瓜腐竹汤小贴士】
【合掌瓜腐竹汤的热量】
能量654.43千卡,蛋白质61.24克,脂肪26.7克,碳水化合物51.39克,叶酸177.22微克,膳食纤维8.96克,维生素A20.04微克,胡萝卜素133.1微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.72毫克,烟酸1.62毫克,维生素C51.32毫克,维生素E33.41毫克,钙202.67毫克,磷456.75毫克,钾1159.27毫克,钠1217.98毫克,镁150.58毫克,铁20.51毫克,锌4.96毫克,硒17.31微克,铜1.71毫克,锰3.36毫克, 合掌瓜腐竹汤的做法，合掌瓜腐竹汤怎么做