【红烧鲈鱼的做法】
1. 鲈鱼洗净切件；2. 油锅爆香姜比，下鲈鱼煎香煎熟，盛起待用；3. 在油锅内加盐，糖，生粉，酱油，老抽，少许水，煮成芡汁；4. 把煎好的鱼倒入芡汁内，炒均匀，再煮开即可。【说明】
工艺：锅烧
口味：咸甜味
标签： 【家常菜】
【红烧鲈鱼的制作材料】
主料：鲈鱼1000克
辅料：
调料：姜15克 花生油25克 盐8克 淀粉(玉米)10克 老抽5克 酱油10克 白砂糖5克
【红烧鲈鱼怎么做好吃】
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
【红烧鲈鱼小贴士】
【红烧鲈鱼的热量】
能量1348.15千卡,蛋白质187.27克,脂肪59.1克,碳水化合物17.24克,叶酸2.35微克,膳食纤维0.44克,胆固醇860毫克,维生素A194.2微克,胡萝卜素25.5微克,硫胺素0.31毫克,核黄素1.73毫克,烟酸31.48毫克,维生素C0.6毫克,维生素E18.02毫克,钙1399.56毫克,磷2459.55毫克,钾2153.07毫克,钠5510.86毫克,碘0.38微克,镁395.81毫克,铁22.61毫克,锌28.65毫克,硒331.07微克,铜0.6毫克,锰1.13毫克, 红烧鲈鱼的做法，红烧鲈鱼怎么做