【姜汁莴笋的做法】
生姜去皮洗净，切成姜末，用醋泡30分钟；莴笋洗净，切成细丝，用盐拌匀，挤出盐水，装碗，再放入醋、姜末、酱油、味精、辣椒粉和香油拌，调拌后加盖20分钟待入味后即成。【说明】
工艺：拌
口味：姜汁味
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【姜汁莴笋的制作材料】
主料：莴笋400克
辅料：
调料：姜20克 香油10克 醋10克 盐3克 酱油5克 味精1克 辣椒粉5克
【姜汁莴笋怎么做好吃】
【姜汁莴笋小贴士】
【姜汁莴笋的热量】
能量173.08千卡,蛋白质5.91克,脂肪11克,碳水化合物17.42克,叶酸0.89微克,膳食纤维5.12克,维生素A261.75微克,胡萝卜素1571微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.14毫克,烟酸2.77毫克,维生素C16.8毫克,维生素E8.51毫克,钙111.36毫克,磷235.54毫克,钾1027.31毫克,钠1729毫克,碘0.12微克,镁105.18毫克,铁6.01毫克,锌1.67毫克,硒3.02微克,铜0.37毫克,锰1.84毫克, 姜汁莴笋的做法，姜汁莴笋怎么做