碧螺鸡丝汤的做法,碧螺鸡丝汤怎样做?

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碧螺鸡丝汤的做法

1. 将鸡胸肉剔净筋膜,切成5厘米长的丝,豌豆苗摘尖,洗净。2. 将鸡丝用盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、芡粉拌匀,浸渍好。3. 碧螺春茶叶放在杯中,先用少许开水泡一下,滤去水分,再用开水泡3分钟,备用。4. 锅中放清水,烧开,放入浸渍过的鸡丝氽熟,捞出沥净水分。5. 鸡汤烧开,放入烫熟鸡丝,再加盐,茶汁,撒上豌豆苗即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【美容养颜食谱】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱】 【益智补脑食谱】 【贫血食谱

碧螺鸡丝汤的制作材料

主料:鸡胸脯肉150克 豌豆苗10克

辅料:茶叶15克 鸡蛋清25克

调料:料酒15克 白兰地10克 芡粉15克 盐7克 胡椒粉3克

碧螺鸡丝汤怎么做好吃

茶叶要选择碧螺春茶叶。

碧螺鸡丝汤小贴士

提神醒脑,补益身体,开胃健食。

碧螺鸡丝汤的热量

能量303.11千卡,蛋白质32.91克,脂肪7.67克,碳水化合物20.27克,膳食纤维0.38克,胆固醇123毫克,维生素A68.8微克,胡萝卜素268.5微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.29毫克,烟酸16.44毫克,维生素C6.7毫克,维生素E0.58毫克,钙17.45毫克,磷341.11毫克,钾571.1毫克,钠2828毫克,碘0.25微克,镁53.93毫克,铁2.6毫克,锌0.93毫克,硒17.96微克,铜0.15毫克,锰0.15毫克, 碧螺鸡丝汤的做法,碧螺鸡丝汤怎么做

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