【青蒜烧豆腐的做法】
1. 青蒜清洗干净后切斜段，蒜白与蒜青分开备用；2. 猪肉洗净绞碎；3. 豆腐切方块；4. 锅中倒入20克油，先将肉炒松，再放入蒜白少香；5. 放进切好的豆腐块及调味料（高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮开，再改用小火煮约五分钟，放入青蒜；6. 最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。【说明】
工艺：红烧
口味：蒜香味
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【青蒜烧豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)250克
辅料：青蒜100克 猪肉(肥瘦)50克
调料：色拉油20克 酱油2克 白砂糖3克 香油3克 淀粉(豌豆)5克
【青蒜烧豆腐怎么做好吃】
【青蒜烧豆腐小贴士】
【青蒜烧豆腐的热量】
能量742.05千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质32.14克,脂肪61.98克,碳水化合物22.42克,叶酸101.71微克,膳食纤维8.72克,胆固醇40毫克,维生素A119.5微克,胡萝卜素665微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.17毫克,烟酸2.66毫克,维生素C16毫克,维生素E38.41毫克,钙291.82毫克,磷390.82毫克,钾546.54毫克,钠172.96毫克,碘0.05微克,镁185.91毫克,铁5.71毫克,锌3.41毫克,硒13.43微克,铜0.23毫克,锰0.38毫克, 青蒜烧豆腐的做法，青蒜烧豆腐怎么做