【油焖鲜蚕豆的做法】
1. 将蚕豆剥去表皮，洗净捞出；2. 锅放火上注入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克；3. 烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂；4. 汤汁稠浓时，加味精即成。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【油焖鲜蚕豆的制作材料】
主料：蚕豆500克
辅料：
调料：姜5克 白砂糖3克 味精2克 盐4克 酱油25克 花生油50克
【油焖鲜蚕豆怎么做好吃】
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
【油焖鲜蚕豆小贴士】
【油焖鲜蚕豆的热量】
能量1004.66千卡,蛋白质46.27克,脂肪52.01克,碳水化合物104.07克,叶酸107.68微克,膳食纤维15.68克,维生素A261.4微克,胡萝卜素1558.5微克,硫胺素1.87毫克,核黄素0.53毫克,烟酸7.97毫克,维生素C80.2毫克,维生素E25.18毫克,钙107.33毫克,磷1060.07毫克,钾2055.29毫克,钠3197.4毫克,碘0.6微克,镁272.51毫克,铁21.25毫克,锌7.42毫克,硒10.54微克,铜2.06毫克,锰3.38毫克, 油焖鲜蚕豆的做法，油焖鲜蚕豆怎么做