【扁豆瘦肉汤的做法】
1. 扁豆用水洗净。2. 瘦肉原块洗净放入煲内。3. 放淮山（山药），加水3碗，煲2小时。4. 至豆烂即可饮用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【扁豆瘦肉汤的制作材料】
主料：白扁豆80克 猪肉(瘦)320克
辅料：山药(干)12克
调料：
【扁豆瘦肉汤怎么做好吃】
1. 此汤能清暑健胃、祛湿热疮毒、麻痘毒、对霍乱、呕吐、痢疾或急性肠炎、腹痛、痧症均有疗效。2. 扁豆又名白扁豆或峨嵋豆、有祛暑、清热、理肠胃、止呕吐之功效。
【扁豆瘦肉汤小贴士】
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【扁豆瘦肉汤的热量】
能量702.08千卡,蛋白质81.29克,脂肪21克,泛酸0.98毫克,碳水化合物57.78克,叶酸25.92微克,膳食纤维10.89克,胆固醇259.2毫克,维生素A140.8微克,硫胺素2.02毫克,核黄素0.44毫克,烟酸17.92毫克,维生素E1.85毫克,钙81.04毫克,磷878.84毫克,钾1864.28毫克,钠197.3毫克,碘5.44微克,镁210.4毫克,铁12.85毫克,锌11.23毫克,硒31.71微克,铜0.84毫克,锰1.17毫克, 扁豆瘦肉汤的做法，扁豆瘦肉汤怎么做