roast

简明英汉词典

roast

[rEust]

v.

烤, 烘, 烘烤, 暴露于某种热力下以得温暖

美国传统词典[双解]

roast

roast

AHD:[r?st]

D.J.[roust]

K.K.[rost]

v.（动词）

roast.ed， roast.ing， roasts

v.tr.（及物动词）

(1)To cook with dry heat, as in an oven or near hot coals.

烘烤：如放在烤箱里或热煤附近通过干热烘烤

(2)To dry, brown, or parch by exposing to heat.

烧：通过受热使干、使成褐色或使焦干

(3)To expose to great or excessive heat.

使受热：暴露于高热或强热中

(4)Metallurgy To heat (ores) in a furnace in order to dehydrate, purify, or oxidize before smelting.

【冶金学】 煅烧（矿石）：为在熔化前脱去水份、提纯或氧化而在熔炉里焙烧（矿石）

(5)Informal To ridicule or criticize harshly.

【非正式用语】 挖苦：嘲笑或严厉地批评

v.intr.（不及物动词）

(1)To cook food in an oven.

烘烤：在烤箱里烘烤食物

(2)To undergo roasting.

烤，炙，烘：进行烘烤

n.（名词）

(1)Something roasted.

烘烤过的东西

(2)A cut of meat suitable or prepared for roasting.

烘烤用的肉：适于烘烤或准备用来烘烤的肉块

(3)The act or process of roasting.

烤，炙，烘：烘烤的行为或过程

(4)The state of being roasted.

烘烤过的状态

(5)Harsh ridicule or criticism.

嘲笑：讥讽或严厉的批评

(6)A facetious tribute, usually in the form of a banquet, in which the honoree's friends and acquaintances alternate short speeches of praise and insult.

开玩笑：通常指宴会上受奖赏人的朋友和熟人轮流作的简短的赞美或辱骂性讲话等诙谐的言辞

adj.（形容词）

Roasted:

烘烤过的：

roast duck.

烤鸭

语源

(1)Middle English rosten

中古英语 rosten

(2)from Old French rostir [of Germanic origin]

源自 古法语 rostir [源于日耳曼语]

现代英汉词典

roast

[rEJst]

vt., vi.

烤

The meat is roasting.

肉正烤着。

习惯用语

fit to roast an ox

火非常热

give sb. a roasting

严厉指责

词性变化

roast

adj.

烤过的，烤制的

roast

n.

大块烤肉

现代英汉综合大辞典

roast

[rEust]

vt.

(1)(在火上)烤, 炙, 烘; (用文火)焙; (用热砂)炒

(2)【冶】锻烧, 焙烧

(3)[俚]讥讽, 挖苦; [美]责备

roast oneself

挨着火烤身子

The critics roasted the elaborately staged work.

剧评家将那用心演出的作品评得一文不值。

词性变化

roast

[rEust]

vi.

烤; 炙; 烘; 炒; 烤好; 变热; 烤得发烫

The meat is roasting in the oven.

肉在炉子里烤着。

lie in the sun and roast

躺在太阳下取暖

roast

[rEust]

n.

(1)烤食聚餐会

(2)烤肉; 烧肉

(3)烘, 烤, 炒

(4)[俚]挖苦, 愚弄; 逗乐

(5)【冶】锻烧, 焙烧

pot roast

红焖牛肉, 酱牛肉

roast

[rEust]

adj.

烤的, 烘的, 炒的

roast beaf [ducks]

烤牛肉[烤鸭]

继承用法

roast-reaction

n.

焙燃反应

roastable

adj.

习惯用语

donkey roast

盛大的节日集会或庆祝会

rule the roast

做主人, 当家

特殊用法

arm pot roast

炖前肘肉

beef roast

牛第七肋骨前的烤肋条肉

blade roast

煎颈片肉

blade rib roast

煎肋部片脊肉

chuck roast

肩部厚肉块(除去近颈部的肩肉)

chuck (pot) roast

牛肩肉靠后的顶上部分

continental roast

法式咖啡焙炒法

Espresso roast

意大利式焙炒(深色)咖啡法

flash roast

飘悬焙烧法

heel pot roast

炖后肘肉

larded roast

烤肥肉

magnetizing roast(ing)

磁化焙烧

oxidizing roast

氧化焙烧

pot roast

炖肉块, 煮肉卷(将长条状肋肉等卷成直径13厘米的肉卷, 煮熟后做菜用)reducing roast(ing)还原焙烧

suspension roast

飘悬焙烧法

用法词典

roast

来自中古英语rosten