【枇杷甜桃酱】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 枇杷洗净沥干，剥皮、去果核；2. 甜桃洗净沥干，去果核后切小块；3. 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用；4. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；5. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；6. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；7. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
【百合粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：神经衰弱食谱 便秘食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 哮喘食谱
【做法】：将粳米洗净，入锅内，加水适量，置武火上烧沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即可。食时加入冰糖。
【桔梗炒肉丝】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 咳喘食谱 清热解毒食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.将桔梗择洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出控净水分，切成3厘米长的段；猪肉洗净，切成"帘子棍"状的丝，放入碗中，用少许精盐和水淀粉浆匀。2.炒锅置火上，加入猪油，油热后下入肉丝煸散，烹入酱油、料酒，投入桔梗煸炒，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，炒匀，出锅装盘，即可食用。
【凉拌桔梗根】
【工艺】：拌
【口味】：咸甜味
【标签】：私家菜 祛痰食谱 清热解毒食谱 咳喘食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.将桔梗根洗净，剥去皮，撕成条状，撒上粗盐揉搓片刻，在清水中漂洗，反复几遍，洗干净后，再用少许食盐腌上；大蒜去上洗净捣成蒜泥；葱切丝；芝麻炒熟备用。 2.将腌好的桔梗挤去水分，放入净盆中，加入辣椒油、米醋、精盐、大蒜泥、葱丝、白糖、熟芝麻，装入盘中，即可食用。
【白果鲫鱼】
【工艺】：清蒸
【口味】：原本味
【标签】：滋阴食谱 乳母食谱 通乳食谱 肺调养食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 鲫鱼去鳞，去内脏，洗净。2. 将白果仁洗净去心，塞入鱼腹中，用麻线扎紧。3. 将鱼放入蒸锅中蒸熟，加入调味品调味，盛盘即可。
【桂圆鸽蛋汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：气血双补食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 肝调养食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 将桂圆肉、枸杞、黄精洗净备用；2. 在砂锅中加适量清水，放入以上三味药，煮沸后约15分钟；3. 把鸽蛋打破后逐个入锅内，同时放入冰糖煮至鸽蛋熟即可。
【鲤鱼汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：水肿食谱 通乳食谱 脚气食谱 咳喘食谱
【做法】：1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏，洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净，拍破待用。2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，转用文火烧约40分钟，再加香菜（切段）、料酒、味精、醋即成。
【灌肺】
【工艺】：蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：河南菜 咳喘食谱 哮喘食谱 便秘食谱 私家菜
【做法】：1. 杏仁去净外皮；2. 核桃去壳取核桃仁，去外皮；3. 松子仁、核桃仁、杏仁均擀成粉末备用；4. 清水灌入猪肺内，再控净水分，如此反复多次，冲洗干净肺内血水，使呈洁白色，但要保持肺叶的完整无损；5. 把核桃仁粉、松子仁粉、杏仁粉、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、芝麻酱、姜汁、鸡蛋清、湿淀粉、清汤250毫升放在一起，搅成稀糊；6. 搅匀的稀糊徐徐灌入肺内，然后上笼蒸熟，食用时切片装盘即可。
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