【桂圆洋参茶】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：冠心病食谱
【做法】：1. 将桂圆肉、西洋参一同置于炖锅内，加入200毫升清水；2. 用中火烧沸，再用文火煮15分钟即成; 3. 食用时加入白糖调匀。
【虾皮炒黄瓜片】
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：高血压食谱 冠心病食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 单身食谱
【做法】：1. 将黄瓜洗净，切片；2. 虾皮用水浸泡，洗净；3. 锅置火上，加入植物油，烧至六成热；4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒；5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒；6. 黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。
【熘茄汁虾片】
【工艺】：溜
【口味】：茄汁味
【标签】：家常菜 健脾开胃食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 冠心病食谱
【做法】：1. 将对虾肉洗净，挑出去沙肠，放在案板上，片成大抹刀片3～4片，放在碗内；2. 碗内加入蛋清、湿淀粉15克、少许盐、味精、料酒，抓拌均匀，腌渍上浆；3. 番茄用开水烫一下，撕去外皮，挖去瓤籽，切成薄片；4. 毛豆洗净，投入开水锅焯烫断生，捞出控净水；5. 将锅架在火上，放入油烧至五六成热，将浆好的虾片下入，用铁筷子滑散，滑炸于七八成熟，倒在漏勺里；6. 原锅留少许底油，回至火上烧至六七成热，下番茄酱、糖炒出红油后；7. 下入料酒、盐、味精和少许鲜汤，汤汁烧开；8. 用湿淀粉勾芡，倒入虾片、番茄片、毛豆，颠翻均匀，淋入明油即可出锅。
【海米烧萝卜】
【工艺】：烧
【口味】：本味咸鲜
【标签】：冠心病食谱 高血压食谱
【做法】：1. 将虾米泡发；2. 将萝卜去根洗净；3. 萝卜切块；4. 锅烧热，放入植物油，油五成热后，加入萝卜块煸炒，再加入精盐炒匀；5. 放入海米、水，烧至萝卜块熟透放味精即可。
【灵芝荷包饺】
【工艺】：蒸
【口味】：原本味
【标签】：冠心病食谱 神经衰弱食谱 失眠食谱 消化不良食谱 肾调养食谱
【做法】：1. 先烧水至90度，倒入面粉，用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩做成烫面。2. 将灵芝研成粉；和烫面揉匀后，搓成长条，揪成剂子，用擀面杖擀成薄圆饺子皮。3. 将香菇、冬菇、水面筋剁成蓉，加酱油、味精、姜末和烧熟的花生油搅匀，做成饺子馅。4. 一个饺子皮纳入一小撮饺子馅，包密饺子皮，捏褶皮荷包型，上蒸笼蒸10分钟左右。用法：当主食吃。
【多味猪心】
【工艺】：烧
【口味】：五香味
【标签】：卤酱菜 心调养食谱 冠心病食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱
【做法】：1.将猪心切开，除净白筋，洗去血块，葱一半扎结，另一半切葱花，姜一半切片，另一半切末，大蒜头剥皮捣成蒜泥。 2.锅内加水烧沸，投入猪心略煮，除去血污，捞出洗净。 3.原锅污水倒掉，另加适量清水上火，下葱结，姜片，黄酒，盐和猪心烧煮，熟后捞出晾凉，切成薄片待用。锅倒油烧热，下葱花，姜末，蒜泥煸出香味，下白糖，酱油，醋，味精，胡椒粉炒匀，再下红油拌和后，倒入大碗内，把切成片的猪心放入料碗内浸渍约2小时，食用时捞出装盘即可。
【糖拌西红柿】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 中风食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 高血压食谱
【做法】：鲜西红柿洗净，去蒂，在开水锅里烫一下，剥去皮，滚刀切成块，然后匀称地摆在盘子里，撒上白糖即成；也可将洗净的西红柿先用开水烫一下，去蒂把，不剥表皮，从蒂处横切三刀（不可切透）呈莲花瓣形，匀称地摆在盘子里撒上白糖即可。
【酸辣鱼条】
【工艺】：滑炒
【口味】：酸辣味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 延缓衰老食谱 冠心病食谱
【做法】：1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；将辣椒酱20克、白糖5克、冷开水10克混合，??调匀就成了甜辣酱； 鲳鱼洗干净，切成5厘米长、0.5厘米粗细的条，用黄酒、精盐、葱、姜稍腌片刻。2.油锅上火，烧至八成热时，投入鱼条炸至外表结硬时、色泽黄亮时捞出沥油。3.锅留油少许，下蒜泥煸香，加入甜辣酱、香醋、白糖、味精调和后倒入鱼条翻炒均匀，淋上香油、红油稍翻后出锅，晾凉后装盆。
【醋茶煮鲤鱼】
【工艺】：煮
【口味】：酸味
【标签】：家常菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 水肿食谱 肝炎食谱
【做法】：1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；2. 茶叶放在杯中，用少许开水泡一下，滤去水分备用；3. 将鲤鱼、醋、茶叶一同放入锅内，加入适量清水，以小火煨至鱼熟即成。
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