【牛筋炖双萝】
【工艺】：炖
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 延缓衰老食谱 产后调理食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）待用；2. 胡萝卜、白萝卜洗净，切成菱形块，并放入沸水锅中焯一下，捞出备用；3. 香菜洗净切成段；4. 将锅置于中火上，倒入高汤150克，放入熟牛蹄筋块、胡萝卜块、白萝卜块，加入精盐、酱油、味精、干红椒，炖8分钟；5. 出锅撒上香菜段即可。
【黄焖田鸡腿】
【工艺】：焖
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖南菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 神经衰弱食谱 水肿食谱
【做法】：1. 用右手持刀在田鸡头部横切一刀，用左手拉着皮入下扯去，然后撕破腹部，去内脏并洗净，在背脊骨紧连后腿处斩下两腿，用刀背敲断腿骨，再将两腿剁开，用盘装上。2. 小红辣椒去蒂及籽，洗净后切成小米状；姜切小片；大蒜切成段；紫苏切成末。3. 食用时，将猪油烧沸，下入姜片煸炒，再下入田鸡腿煎至呈黄色，烹料酒，加入红辣椒、酱油、盐、味精和鸡汤250毫升焖一下，然后放入大蒜、紫苏，收成浓汁，用湿淀粉调稀勾芡，放香油后装入盘内即成。
【原蒸五元牛蹄筋】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸甜味
【标签】：湖南菜 壮腰健肾食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 气血双补食谱
【做法】：1.葱和姜拍破；红枣洗净，蒸熟剥去皮；荔枝、桂圆剥去壳洗净。2.将鲜生牛蹄筋清洗，下入开水锅氽过，再用清水洗净，下入冷水锅内，在旺火上烧开，移用小火焖煮到八成烂捞出，剔去杂质，切成5厘米长的段，再切成1厘米大的条，装入汤盅内，放入料酒、葱、姜、盐、蜂蜜、胡椒粉、鸡汤600毫升和原汤、荔枝、桂圆、红枣、莲子、枸杞、鸡油，上笼蒸至软糯取出，去掉葱姜。 3.食用前20分钟，将五元牛蹄上笼蒸热取出，撒胡椒粉即成。
【黄焖子铜鹅】
【工艺】：焖
【口味】：香辣
【标签】：气血双补食谱 湖南菜 滋阴食谱 营养不良食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1. 将去骨子鹅肉洗净，切成约3 厘米见方的块；2. 嫩姜洗净去皮，切成0.7厘米厚菱形片；3. 鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成长、宽各为2 厘米的薄片；4. 炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至八成热时，放入嫩姜炒几下，再下子鹅肉煸炒；5. 待煸干水，烹入黄酒，继续煸炒2分钟，放入酱油、精盐炒匀；6. 再加入蒜瓣、杂骨汤500毫升，焖15 分钟，鹅肉柔软后盛入大碗；7. 炒锅内放入熟猪油25 克，烧至六成热时，放入鲜红椒、精盐炒熟，再倒入鹅肉，放味精；8. 用湿淀粉25克（淀粉13克加水）调稀勾芡，一起炒匀，出锅装盘，淋入芝麻油即成。
【百果玫瑰球】
【工艺】：炸
【口味】：原本味
【标签】：延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 哮喘食谱 结核病食谱 支气管炎食谱
【做法】：1.将核桃仁末、红枣、青梅（磨粉状）末、橘饼、南瓜仁子（磨粉状）末、莲米同猪板油、白糖30及玫瑰酱拌匀，撒上干淀粉10克，搓成丸形（10-12只），即为百果丸。 2.蛋清入浅汤盆中，用筷子打至起细浓泡沫，加入干淀粉30克，拌匀，再放入红米汁拌成红色。 3.锅内放入菜油，在旺火上烧至三成热，将百果丸放入蛋清糊中滚满，然后投入油中，用筷子拔动，待百果丸结壳、肥大，捞出；待油烧至六成热时，再将所有百果丸一起投入，用漏勺翻炒至淡黄色，捞出装盆，撒上白糖45克即可食用。用法：每日2次，随量食。
【红枣山药炖南瓜】
【工艺】：原炖
【口味】：清香味
【标签】：补虚养身食谱 家常菜 老人食谱 延缓衰老食谱 孕妇食谱
【做法】：1. 鲜山药、南瓜分别用水洗净；2. 鲜山药削去皮，切成3厘米见方的块；3. 南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块；4. 红枣用水洗净，划开后去除枣核；5. 切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内；6. 加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。
【延寿河药仙方】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：滋阴食谱 补阳食谱 气血双补食谱 咳喘食谱 延缓衰老食谱
【做法】：原料：当归25克、人参25克、白茯苓25克、草乌25克、乌药25克、杏仁25克、何首乌25克、川椒（去目）25克、川芎（去皮脐）25克、五加皮25克、肉苁蓉25克、枸杞子25克、砂仁各25克，木香15克、牛膝15克、枳壳15克、干姜（炮）15克、虎骨（酥炙黄色）15克、川芎15克、香附子15克、香白芷15克、厚朴15克、陈皮15克、白术15克、独活15克、麻黄15克、官桂15克、白芍15克、半夏（姜汁没）15克、生地15克、熟地15克、天门冬（去心）15克、麦门冬（去心）15克、五味子15克、防风15克、细辛15克、沉香15克、苍术15克、小茴香（盐水炒黄）各15克，破故纸50克、核桃仁50克、甘草各50克，红枣肉250克、酥油各250克，白砂糖500克。制作方法：将当归、人参、白茯苓、草乌、乌药、杏仁、何首乌、川椒、川芎、五加皮、肉苁蓉、枸杞子、砂仁，木香、牛膝、枳壳、干姜、虎骨、川芎、香附子、香白芷、厚朴、陈皮、白术、独活、麻黄、官桂、白芍、半夏、生地、熟地、天门冬、麦门冬、五味子、防风、细辛、沉香、苍术、小茴香、破故纸、核桃仁、甘草、红枣肉等细绢袋盛，入烧酒一大坛，浸3日，再放大锅内用汤浸坛煮两个时辰，取出，土埋3日，出火毒。用法；每次饮1小盅。病在上食后服，病在下空腹服。饮酒毕后将药渣晒干，研为细末，用好烧酒打糊为丸，如梧桐子大。每服35丸，空腹好酒送下。
【松子粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：夏季养生食谱 快餐/主食 延缓衰老食谱 老人食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 松子仁洗净切碎；3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、松子仁一同放入，先用旺火烧沸；4. 再改用小火熬煮成粥，然后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
【金龙汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 气血双补食谱 关节炎食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 蛇肉洗净，切成小段；2. 蛇肉段放入锅内，加入清水适量，葱段、姜片、甜酒、精盐，煮至蛇肉烂熟，加入味精调好口味即成。
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