【珍珠三鲜】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 营养不良食谱 消化不良食谱 老人食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 将鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内；2. 鸡茸用牛奶?开，加入精盐、蛋清搅匀；3. 西红柿用开水烫透，去皮、籽后与黄瓜分别切成米粒小丁；4. 坐勺上火，倒入鸡汤烧开；5. 把勺端离火口，用筷子将鸡茸顺序拨入汤内；6. 将勺上火，投入黄瓜、西红柿小丁，加入精盐、料酒、姜汁，撇净浮沫；7. 调入味精，淋入水淀粉勾成稀芡，淋入鸡油，倒入盖碗内即成。
【马兰头菜粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：清热解毒食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 肝炎食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1.先将马兰头洗净，切碎；粳米淘洗干净。2.粳米入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入马兰头和盐（或白糖），稍煮即成。
【榨菜豆腐汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。2.豆腐切2公分的丁状。3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。
【虾酱茼蒿炒豆腐】
【工艺】：生炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：山东菜 更年期食谱 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.茼蒿茎切粒，用开水焯出，控净水分；卤水豆腐切0.6厘米的丁，用开水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黄色。 2.虾酱放鸡蛋内打匀，放滑锅植物油内炒碎，即加入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉和豆腐丁稍烧入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出锅即成。
【麻婆西施粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 学龄前儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1.大米淘洗干净加水煮成稠粥；大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料（番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油）一起煮成芡汁。4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。
【海虾豆腐】
【工艺】：锅烧
【口味】：清香味
【标签】：特色菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 孕中期食谱
【做法】：1.豆腐经盐水烫过后，切成小方块；榨菜切细末；油菜去茎杆留叶切成细末。2.锅内放油烧热，放入虾米炒香后，下豆腐轻轻翻炒，加料酒、白糖、水，中火焖煮4至5分钟，加入榨菜末和油菜末，用味精调味即可。
【蒜香鸡翅】
【工艺】：炸
【口味】：蒜香味
【标签】：学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1. 将鸡翅改斜刀；2. 蒜去两头打碎成蒜蓉；3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；4. 青、红椒和葱头切成小粒；5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。
【鱼片蒸蛋】
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：广州菜 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱
【做法】：1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀；2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中；3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
【豆腐蛎】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：福州菜 骨质疏松食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱
【做法】：1. 海蛎洗净，拾净贝壳；2. 嫩豆腐切1.5 厘米见方的方块；3. 鲜猪肉切丝；4. 香菇去蒂，洗净，切菱形厚片；5. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形厚片；6. 芹菜择洗干净，摘掉叶子，切3 厘米长的段；7. 青蒜择洗干净，去根部，切3 厘米长的段；8. 锅置旺火上，下适量花生油，取几个大蒜白煸一下，出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下，下清汤150毫升、豆腐块（用勺捣碎）烧沸几分钟；9. 再调味，下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
【肉饼子炖蛋】
【工艺】：蒸
【口味】：清香味
【标签】：贫血食谱 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱 学龄前儿童食谱
【做法】：1. 将洗净的肉剁成肉末放入碗中；2. 打入鸡蛋，加上述调料后用筷打散，使之成混合体；3. 放蒸锅中蒸15分钟即成。
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