【巧克力火鸡】
【工艺】：烤
【口味】：咖喱味
【标签】：西餐其他
【做法】：1. 将洋葱、蒜、巧克力均切碎； 2. 玉米饼撕碎晾干； 3. 桂皮掰碎； 4. 火腿切成块； 5. 芝麻炒熟； 6. 将火鸡块放入锅内，加适量精盐和清水，盖好煨1个小时至鸡块熟； 7. 滗去汤（留用），将鸡块放入两个未涂油的烤盘内； 8. 锅内放黄油烧热，下入洋葱、蒜炒黄； 9. 出锅与玉米饼250克汤同放混合器内，盖好高速混匀，倒入大碗内； 10. 将巧克力、杏仁、花生仁、南瓜籽、芝麻放入混合器内，盖好高速混匀，倒入大碗内； 11. 将咖喱粉、白糖、精盐、茴香籽、桂皮和500克汤放入搅拌器内，盖好拌匀，倒入大碗内； 12. 将混合好的汁浇在火鸡块上，放入烤箱内高温烤30分钟即可。
【咖喱青豆牛肉】
【工艺】：滑炒
【口味】：咖喱味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.将牛肉切成小块，洋葱切丁；淀粉调成芡汁。2.炒锅注油烧热，放入葱头、咖喱粉煸炒出香味，再放入牛肉、木耳、料酒、盐、白糖、鲜汤，用慢火烧透入味，加入青豆、味精，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即成。
【咖喱菜花】
【工艺】：拌
【口味】：咖喱味
【标签】：私家菜 高温环境作业人群食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 接触化学毒素人员食谱
【做法】：菜花洗净后掰成小朵，放入沸水锅中烫透，捞出沥去水分，放入盆内，加入咖喱粉拌匀稍腌渍片刻，再用清水冲洗干净，沥去水分，撒入精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即成。
【咖喱乌龙面】
【工艺】：煮
【口味】：咖喱味
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
【做法】：1.将鸡绞肉蘑菇咖喱调理包取出，用微波炉解冻。2.取出后倒在汤锅中，加入高汤，用中火煮滚。3.放入乌龙面，丸子一起煮滚，倒入碗中，撒上葱花即完成。
【咖喱鸡块土豆】
【工艺】：原炖
【口味】：咖喱味
【标签】：冬季养生食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 家常菜 孕早期食谱
【做法】：1. 将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块。3. 把咖喱粉与酱油调好待用。4. 将油锅热好，煸葱、姜后将鸡块倒入，煸炒。5. 将鸡块炒至变成白色，加入佐料及少量水，用文火炖。6. 鸡块炖至快烂时，加入土豆块（此时如水不够，可再加些水续炖，土豆很易煮烂，须留意不能太烂），待快好时放入咖喱粉及其余佐料调匀即成。
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