【炒血肉】
【工艺】：生炒
【口味】：酸辣味
【标签】：东北菜 补血食谱 接触化学毒素人员食谱 营养不良食谱 肝炎食谱
【做法】：1. 将瘦肉片成片，切成丝；2. 鸡血在开水中浸好，片片切丝；3. 香菜洗净切段，放入盘中备用；4. 葱、姜洗净，均切丝；5. 炒勺擦净放入油，油热将肉丝炒变色，把葱丝、姜丝、味精、料酒、盐、胡椒粉放入勺内，然后把鸡血丝投入勺内翻炒，再放入一手勺鸡汤烧开，撇去浮沫，滴入醋、香油，撒上香菜即成。
【茵陈炒田螺】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：肝炎食谱 清热去火食谱 胆石症食谱 肝调养食谱
【做法】：1.田螺放入清水内养48小时，经常换水，斩去尾尖，洗净；茵陈洗净。2.取锅烧热，入油适量，待油热后下田螺煸炒片刻，再加入茵陈及水适量，烧到螺肉熟时加入盐、味精调味，起锅装盘即可。
【醋茶煮鲤鱼】
【工艺】：煮
【口味】：酸味
【标签】：家常菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 水肿食谱 肝炎食谱
【做法】：1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；2. 茶叶放在杯中，用少许开水泡一下，滤去水分备用；3. 将鲤鱼、醋、茶叶一同放入锅内，加入适量清水，以小火煨至鱼熟即成。
【苦瓜炒肉丝】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：肝炎食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 家常菜
【做法】：1. 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻；2. 即除掉苦味，再横切成片；3. 猪肉洗净，切成丝；4. 取锅烧热，入油适量，等油热；5. 下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；6. 加水适量，焖烧10分钟；7. 加入盐、味精调味，即可装盘。
【糖醋茭白】
【工艺】：腌
【口味】：糖醋味
【标签】：家常菜 高血压食谱 肝炎食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将嫩茭白去皮洗净，切成滚刀块；2. 莴笋去根，削去外皮洗净，也切成小滚刀块备用；3. 葱姜蒜切末；4. 坐锅点火加水，水开后放入茭白、莴笋烫一下捞出，沥净水分，放入盘内加精盐拌匀，拨散晾凉；5. 将白糖、白醋、葱末、姜末、蒜末同放碗内，调成糖醋汁；6. 将茭白、莴笋挤去水分，放入碗内，倒入糖醋汁，腌至入味后盛入盘内，即可食用。
【茭白海米】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：私家菜 高血压食谱 肝炎食谱 通乳食谱
【做法】：1.将海米用水冲一下，放入碗内，倒入料酒，加水高度与海米平，浸泡30分钟。2.将茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。3.将茭白条放入开水中焯一下，然后捞出，用水冲一下，放入锅中，倒入海米及泡过的水，加盐少许，加盖用中火煮5分钟后加入味精，浇上香油盛盘上桌。
【神仙蒸鱼】
【工艺】：清蒸
【口味】：鱼香味
【标签】：河南菜 清热解毒食谱 水肿食谱 肝炎食谱 通乳食谱
【做法】：1. 鲜鲤鱼刮鳞，挖鳃，掏去内脏，剁去胸、脊鳍的1/3，将尾鳍修整齐，解成瓦垄形花纹；2. 治好的鲤鱼在开水锅里焯一下；3. 取大鱼池盘一个，放上葱段，将鲤鱼放在葱段上；4. 熟火腿切片；5. 香菇浸发，去蒂，洗净，切片；6. 冬笋去皮，洗净，切片；7. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；8. 炒锅放旺火上，添入清汤1000毫升，汤沸后撇去浮沫，下入火腿片、冬笋片、香菇片、姜片、精盐、黄酒，待汤再沸，加入味精，盛入大鱼池盘内；9. 大鱼池盘上面蒙一层白棉纸，用手沾水将棉纸洒湿后，上笼蒸熟取出即可上桌。
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