壮腰健肾食谱家常菜谱大全

补肾核桃粥

【补肾核桃粥】

【工艺】：煮

【口味】：原本味

【标签】：壮腰健肾食谱补阳食谱脾调养食谱补气食谱骨质疏松食谱益智补脑食谱

【做法】：1. 将核桃仁捣碎备用；2. 粳米淘净备用；3. 莲子去心；4. 山药洗净去皮，切小块备用；5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用；6. 在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥；7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。

百合炒虾仁

【百合炒虾仁】

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜补阳食谱壮腰健肾食谱肾调养食谱益智补脑食谱

【做法】：1.　虾仁洗净，挑去泥肠；2.　虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；3.　百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；4.　锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；5.　锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；6.　加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。

养阴美味鸭

【养阴美味鸭】

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：滋阴食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱水肿食谱咳喘食谱

【做法】：1. 将银杏去壳，放入锅内，用沸水煮熟，捞出；2. 去皮膜，切去两头，去心，再用开水氽去苦水；3. 在猪油锅内炸一下，捞出待用；4. 将母鸭洗净，剁去头和爪；5. 母鸭用食盐、胡椒面、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盆内；6. 加入生姜、葱、花椒，上蒸笼约1个小时取出；7. 拣去生姜、葱、花椒，用刀从鸭背脊处切开；8. 去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆；9. 修下的鸭肉切成银杏大小的颗粒，与银杏拌匀；10. 放入鸭脯上，将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟；11. 至鸭肉熟烂，即倒入盘中；12. 锅内掺清汤，加入余下的料酒、食盐、味精、胡椒面、水豆粉，勾芡；13. 放猪油少许，将白汁蘸于鸭肉上即成。

荷叶粉蒸羊肉

【荷叶粉蒸羊肉】

【工艺】：粉蒸

【口味】：清香味

【标签】：私家菜壮腰健肾食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱

【做法】：1.切块：刮净肉皮上的污物，抽去筋骨，洗净后切成长7至8厘米、宽3至4厘米的块共10块，每块中间直剞一刀（不破皮）。 2.浸渍：用酱油、绍酒各50克，葱末、味精各少许混匀，将羊肉块放入浸渍约0020分钟。 3.炒米、磨粉：籼米淘净后沥干，热旺火炒至金黄色时盛出，磨成粗粉。 4.荷叶泡软、切块：用80℃热水将鲜荷叶泡软，洗净后去蒂、摊平，每张切4小张。 5.调米糊：将米粗粉盛碗内，加余下的酱油、绍酒、葱末、味精及五香粉、熟菜油、搅匀成糊。 6.蒸制：将米糊贴在10块羊肉两面，再分别用荷叶包枕形，上笼用旺为蒸2小时即成，吃时剥去荷叶。

芡实薏仁粥

【芡实薏仁粥】

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：水肿食谱壮腰健肾食谱补虚养身食谱脚气食谱清热去火食谱

【做法】：1. 薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。2. 素肉泡软，洗净切片。3. 槟榔干洗净，切片备用。4. 将锅中注入约2000毫升冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。5. 再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。

烧牛蹄筋

【烧牛蹄筋】

【工艺】：烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜延缓衰老食谱美容养颜食谱壮腰健肾食谱骨质疏松食谱

【做法】：1.将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片，锅置火上，下入花生油烧至五成熟，煸姜末，再放入香菇片急炒1分钟取出。 2.锅置火上，将牛蹄筋、绍酒、酱油、味精、上汤一并入锅，烧3分钟，加香菇烧片刻，即用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾薄芡，见沸起锅装盘。