【马齿苋菜肉片汤】
【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:幼儿食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 活血化瘀食谱 痢疾食谱
【做法】:1. 马齿苋菜洗净,取嫩部分摘短。2. 瘦肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中,煮至熟捞起。3. 烧热镬,下油半汤匙,放下蒜茸爆香,加入水六杯或适量烧滚,放下苋菜煮烂,约需10分钟,放下肉片滚熟,下盐调味。
【荜茇砂仁炖鲫鱼】
【工艺】:原炖
【口味】:原本味
【标签】:特色菜 胃调养食谱 肢寒畏冷食谱 腹泻调理食谱 痢疾食谱
【做法】:1. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;2. 在鲫鱼腹内装入洗净的陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、葱,并涂抹食盐、酱油;4. 在锅内将花生油烧沸;5. 将鲫鱼放入锅内煎到两面焦黄,再加适量水;6. 置文火炖煮二十分钟即成。
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