【海米拌油菜】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：油菜拣洗干净，直刀切成2厘米长的段，下开水锅内焯熟，捞出控去水分，用食盐调拌匀，装在盘子里；再将海米泡开，直刀切成小块，与油菜段拌在一起，最后再把酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁，浇在菜里，拌匀即可。
【三彩脆皮豆腐】
【工艺】：清炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 清热去火食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.将豆腐切成薄片，黄瓜、胡萝卜、香姑分别洗净切片；淀粉加水调成芡汁。2.炒锅注油烧至六成热，下入豆腐片炸至金黄色，捞出整齐地摆放盘中。3.锅内留少许油烧热，放入胡萝卜、黄瓜、香菇片煸炒，加入蚝油、盐、味精、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，出锅盛在炸好的豆腐上即成。
【海参鲜蘑菇汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：高血压食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。2. 清水用旺火煮开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。3. 炒锅烧热，放入油，油六成热时，下葱、姜末起锅，加盐，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮沸后，下入海参，青豆，鲜蘑菇，再煮开淋入香油即成。
【什锦凉粉】
【工艺】：拌
【口味】：家常味
【标签】：山东菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将冻粉洗净，放锅中加清水2500克，用小火慢慢熬至1500克，倒入盛器中冷却，即成为凉粉，用清水浸泡备用。 2.凉粉切成条或薄片放汤碗中，撒上榨菜末、大葱末、大蒜末、香菜末、红椒米、酱油、盐、味精、醋和香油调匀即成。
【凉拌山药丝】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：脾调养食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 私家菜
【做法】：1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；2. 将木耳洗净，切成细丝；3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
【蔬菜派】
【工艺】：烤
【口味】：咸鲜味
【标签】：法国菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 柿子椒、西芹、洋葱、西兰花改刀切成大小相仿的块或片；2. 开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁；3. 沿盘边削去多余的边料，放入150度的烤箱内，烤至成形；4. 牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味；5. 柿子椒、西芹、西兰花、洋葱放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液；6. 放入180度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。
【冬笋豆苗豆腐汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 滋阴食谱 高血压食谱 减肥瘦身食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 利尿食谱 老人食谱
【做法】：1. 冬笋肉洗净，开边，用淡盐水煮开15分钟，取起浸冷水后切件；豆苗洗净滴干水；豆腐小心用水冲洗。2. 下油少许爆香姜，加水煲开，然后放入所有材料再煲开，再改用中火开片刻，即可调味上桌。
【鲍鱼生菜】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 滋阴食谱 清热去火食谱 明目食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 用手撕去鲍鱼身上的毛刺，将鲍鱼片成0.5厘米厚的片，洗净待用；2. 生菜心洗净后破开，切成宽丝放入盘的一边，另一边码上鲍鱼片；3. 食用时浇上酱油、香油、醋，拌匀即可。
【蘑菇炒油菜心】
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 高脂血症食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。 2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。 3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。
【素烧糖醋排骨】
【工艺】：烧
【口味】：糖醋味
【标签】：便秘食谱 素斋菜 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将藕去皮洗净切成条；2. 青椒、红椒洗净切成块；3. 木耳洗净；4. 葱、蒜洗净切成末；5. 鸡蛋打入碗中，加适量干淀粉调成蛋糊；6. 将水面筋切成片，用小刀挖一小口，将藕条穿插过去成排骨棒；7. 坐锅点火放油，油温五成热时倒入排骨，炸至变色后捞出沥油待用；8. 取一器皿，放入醋、白糖、精盐、番茄酱、酱油、鸡精、适量清水、水淀粉搅拌均匀，调成糖醋汁；9. 坐锅点火倒油，油温五成热时放入葱末、蒜末炒出香味，加入青椒、红椒块、木耳、排骨、糖醋汁翻炒均匀，出锅即可。
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