高脂血症食谱家常菜谱大全

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鸡汤氽海蚌

【工艺】:汆

【口味】:咸鲜味

【标签】:福建菜 冠心病食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.老母鸡宰杀,去内脏、洗净(留下鸡血水,割下鸡胸脯肉另用)切成4块与牛肉(切4 块)、猪里脊(切4 块)一起在沸水中炉水,除去浮污,放在盆里,加清水1500 克上笼屉旺火蒸3 小时取出,去肉留汤,滤去杂质和浮油。鸡胸脯肉剁成茸与鸡血水、精盐调匀捏成几个小圆球,与鸡汤下锅煮5 分钟,捞出鸡茸球,滤去杂质,成为高质量的三茸鸡汤。 2.蛤蜊劈开壳,取出肉、钮,每只蛤蜊尖片成2 片,肉切为2块,洗净后入沸水锅永至6 成熟,取出装于碗中,倒入料酒少许“浆”一下,再沥干酒汁,加入约150 克的三茸鸡汤(热)再将汤汁沥净。 3.将二茸鸡汤用精盐调味后,烧沸后立即众入海蚌,即成。

香莼羹

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:春季养生食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 冬笋去壳,切成丁,在沸水中烫过;2. 平菇、香菇、莼菜洗净,均切成细丝备用;3. 锅中加入适量冷水,加入色拉油,将平菇丝、香菇丝、莼菜丝和冬笋丝和冬笋丁放入,煮沸;4. 然后下入盐拌匀,再以中火煮5分钟左右;5. 锅中下入味精,淋上香油,以湿淀粉勾芡,搅匀,即可盛起食用。

草菇烧鞭笋

【工艺】:锅烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.草菇一切两开;鲜嫩鞭笋切滚刀块;草菇和鞭笋放入开水中焯透捞出;豆豉剁成蓉;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅中放油烧热,加入豆豉,用小火煸香,烹入料酒、酱油,加入1杯开水,再把草菇、鞭笋、精盐、味精、胡椒粉依次放入,烧开,水淀粉勾芡,汤汁收稠即可。

魔芋面

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 便秘食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 魔芋氽烫捞出,用冷水泡一下,取出沥干备用;2. 鸡肉煮熟撕成丝状,小黄瓜、姜均切丝;3. 油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝,加入两碗水和匀后放味料,煮开后熄火;4. 魔芋盛碗中,肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝排放魔芋四周,将汤汁淋上即可。

蒜泥拌蚕豆

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱

【做法】:嫩蚕豆拣洗干净,放入开水锅里煮熟,捞出控去水分,放入精盐拌匀,再将蒜泥、味精、酱油、醋、精盐、辣椒油调成汁,倒入蚕豆里再搅拌均匀即可。

龟板胎盘膏

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:高脂血症食谱 滋阴食谱 补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 胎盘用清水漂洗干净,切块;龟板捣碎,同放沙锅中,加清水适量,文火煎煮,过滤取汁。2. 将3次滤取的药液用文火煎煮浓缩至200毫升左右,再投入捣碎的阿胶搅拌使其溶化,最后加入红糖收膏,阴凉处贮存备用。用法:每次2匙,每日3次,空腹温开水冲服。以上为一疗程量。

山楂决明荷叶瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:清热解毒食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将山楂子、决明子、红枣洗净,鲜荷叶洗净,切片,猪瘦肉洗净;2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

鸡腿菇烧蹄筋

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:减肥瘦身食谱 私家菜 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

【做法】:1. 锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味,倒入400毫升高汤,烧沸后,加入猪蹄筋,用小火焖2分钟,捞出。2. 鸡腿菇洗净后,对切成两半。蒜洗净,去两端修平整,同时下入沸水锅中煮2分钟到断生,捞出,放入清水中漂冷。3. 锅置旺火上,倒入高汤,先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精,后下蹄筋、鸡腿菇、蒜,浇淋入味后,用水淀粉收汁,淋化鸡油推匀,装入盘中即成。

焦头笋

【工艺】:烧

【口味】:微辣

【标签】:江西菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 便秘食谱

【做法】:1. 将玉兰片用水发好,洗净,沥干水;2. 木耳洗净,改刀待用;3. 炒锅置火上烧热,舀入猪油,将笋片下锅,放精盐煸炒至水干,再下料酒炒几下,放入鸡清汤750毫升用旺火烧沸后,改用小火煨1 小时左右;4. 另取炒锅置火上加热,舀入猪油,将木耳下锅稍煸一下,倒入笋片锅内,与笋片混合同烧;5. 待汤汁快干时放入味精、酱油,用湿淀粉调稀芡推匀,盛入盆中,撒上葱、姜末;6. 锅烧热,舀入猪油,待油烧至七八成热时,徐徐倒入笋盆中搅拌均匀,装盘上桌即成。

荸荠炒香菇

【工艺】:生炒

【口味】:咸甜味

【标签】:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 便秘食谱 滋阴食谱

【做法】:1.将荸荠洗干净,削去外皮,切片;香菇水发后,去蒂,在开水锅内烫一下,再用冷水洗净;淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.锅架火上,加油烧至七成热,煸炒香菇,加精盐、味精和荸荠片翻炒,下湿淀粉勾芡,淋入麻油,出锅装盘即成。

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