产后调理食谱家常菜谱大全

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木瓜鲤鱼煲

【工艺】:煮

【口味】:果汁味

【标签】:家常菜 通乳食谱 产后调理食谱 丰胸食谱 乳母食谱

【做法】:1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分;2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块;3. 红枣洗净去核待用;4. 锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火;5. 沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒,开锅后;6. 改转小火煲2小时,加盐、味精即可。

墨鱼炖鸡

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 产后调理食谱 补血食谱 滋阴食谱

【做法】:将墨鱼洗净切成片,老母鸡宰杀洗净,一起放入砂锅中,加水炖至肉烂汤浓即可。

益母草煲鸡蛋

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 痛经食谱 产后调理食谱 月经不调食谱

【做法】:益母草放入锅内,加适量清水,煮至鸡蛋熟,捞出鸡蛋,去掉外壳,再将蛋放入锅中煮片刻即成,吃蛋饮汤。 

红焖加吉鱼

【工艺】:焖

【口味】:家常味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱

【做法】:1.将鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,在鱼身两侧打上斜十字刀,用酱油腌渍好;香菜洗净,切段。2.锅内放花生油烧至八九成热,下鱼炸至枣红色,捞出沥去油。3.锅内放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,烹入料酒、醋,加入清汤、香菇、盐、酱油、味精、白糖和炸过的鱼,用小火焖至熟,鱼捞出装盘,去掉葱、姜、香菇摆在鱼上。将汤汁烧开,用湿淀粉色薄芡,撒上香菜段,淋上香油浇在鱼上即成。

八宝全鱼

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:浙江菜 产后调理食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 补气食谱

【做法】:1. 将鱼去鳞、鳃、在鱼背两侧各剖1长刀,取出内脏和背脊骨(不能切断鱼腹)洗净;2. 将火腿(50克)、香菇(15克)、竹笋、鸡脯肉、蛋糕(25克)均切成黄豆大小的丁;3.炒锅放在旺火上,下熟猪油,烧至七成热,放入火腿丁、虾米、香菇丁、笋丁、鸡脯丁、豌豆、蛋糕丁、盐(5克)、味精(1克),略煸一下,待凉后嵌入鱼腹内;4. 将猪网油摊开,将鱼包在里面,放在盘内,加入葱结、姜片,烹入黄酒,上笼用旺火蒸约半小时左右取出,去掉葱结、姜片,滗去卤汁,盛入腰盘;5. 炒锅内放入肉清汤(200克),用旺火煮沸,加入盐(2克)、味精(1克)、火腿(25克)、香菇(10克)、蛋糕(25克),搅拌后起锅浇在鱼身上,再放上葱段即成。

枣菇焖鸡

【工艺】:焖

【口味】:咸鲜味

【标签】:特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 产后调理食谱

【做法】:1. 鸡宰杀放沸水中,浸泡后煺毛,洗净,斩去头、脚,用刀在腑下割开,取出肠杂,以温水冲洗抹干;2. 将盐、酒擦遍鸡表里,再以酱油涂抹周身,晾干;3. 锅内加水,上火煮沸,投入鸡,加香菇、红枣同煮,一小时后翻身,加入盐调好口味,加盖,以小火焖半小时即成。

砂锅鸭子汤

【工艺】:砂锅

【口味】:咸鲜味

【标签】:动脉硬化食谱 产后调理食谱 家常菜 夏季养生食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 鸭子开膛,去掉内脏,洗净后放入开水中煮透;2. 鸭子捞出晾凉,剔去鸭骨,切成骨牌块备用;3. 冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透,捞出沥水;4. 冬菇、笋片放入砂锅内垫底,把鸭肉块的表面朝上,整齐地码在砂锅内;5. 加入鸡汤、味精、料酒、精盐、葱段、姜片,上火烧开,用微火炖至鸭肉软烂;6. 撇去浮油,加入牛奶、胡萝卜片、青笋片,烧开即成。

砂仁蒸鲫鱼

【工艺】:蒸

【口味】:原本味

【标签】:孕妇食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 呕吐调理食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将正春砂仁研细末备用;鲫鱼去鳞及肠杂,洗净。2. 将盐、油适量,拌和砂仁末,将药末纳入鱼腹内,用线缝合刀口,置碟上,隔水蒸熟。

百合鹌鹑蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 老人食谱 产后调理食谱 肺调养食谱

【做法】:1. 火腿切末;2. 取瓷汤匙12只,分别抹上色拉油,磕入鹌鹑蛋,一蛋一匙,撒上火腿末,上笼蒸熟成蛋盘;3. 鲜百合掰成瓣,每瓣撕去内膜,加少许精盐捏一下,洗净;4. 加少许水,用文火焖煮3分钟;5. 鸡汤倒进锅里,加入姜片,放在火上烧沸,轻轻放入瓷匙,使“蛋船”浮在汤上;6. 下入百合,加入绍酒、精盐调味,用中火煮沸;7. 淋入少许色拉油,撒上葱末,倒在放有芦笋段的大碗内即成。

鸡片蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 气血双补食谱 产后调理食谱 月经不调食谱

【做法】:1. 鸡蛋磕入碗中,加料酒15克、精盐少许搅匀;2. 鸡肉、冬笋煮熟后晾凉切薄片;3. 油菜叶择洗干净待用;4. 锅上火,倒入清汤,放入鸡片、笋片、菜叶烧沸,放入料酒10克、精盐、味精、酱油,倒入蛋液,待其再沸时淋入鸡油即可。

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