【羊肉胡萝卜汤】
【工艺】:烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:骨质增生食谱 气血双补食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 冬季养生食谱
【做法】:1. 将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块;2. 豌豆洗净;3. 胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;4. 山药去皮刮净,切成小薄片;5. 香菜摘去根和老叶,洗净;6. 生姜洗净切片;7. 葱洗净,切段;8. 草果仁装入小纱布袋口内扎口;9. 将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内;10. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;11. 转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;12. 再加盐、香菜、醋,调味即可食用。
【肉苁蓉麦冬粥】
【工艺】:煮
【口味】:甜味
【标签】:骨质增生食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 滋阴食谱 明目食谱
【做法】:1. 将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋,扎口;2. 放入锅内加清水煎煮成药汁,去纱布袋留药汁;3. 将枸杞洗净;4. 粳米淘洗净;5. 粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜,煮沸;6. 再转用文火煮至至米熟成稀粥;7. 加入红糖调味,即可食用。
【枸杞猪肾粥】
【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:明目食谱 美容养颜食谱 春季养生食谱 骨质增生食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱
【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分备用。3. 猪肾洗净,一切两半,剁小颗粒。4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、猪肾粒放入,用旺火烧沸,搅拌几下,然后放入枸杞,改用小火熬煮成粥。5. 粥内下入盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
【紫菜豆腐汤】
【工艺】:煮
【口味】:咸鲜味
【标签】:家常菜 骨质增生食谱 甲状腺疾病食谱 肾调养食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱
【做法】:1. 将豆腐切成4.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片,放入开水锅内烫一下,捞出。2. 炒锅内放油,烧热,加水,下入豆腐,锅开加精盐、味精、料酒,盛入大汤碗内,撒上紫菜即成。
【莲栗糯米糕】
【工艺】:蒸
【口味】:甜味
【标签】:骨质增生食谱 肾调养食谱 脾调养食谱 补阳食谱 快餐/主食
【做法】:1. 将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉;2. 糯米粉加沸水调和均匀;3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀;4. 撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。
【归参山药猪腰】
【工艺】:拌
【口味】:原本味
【标签】:补血食谱 骨质增生食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 失眠食谱
【做法】:1.将猪腰切开,剔去筋膜、肾孟,洗净。2.当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口。3.猪腰子与药袋一同放人铝锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透。4.捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。5.拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。
【红烧乌龟肉】
【工艺】:红烧
【口味】:甜咸味
【标签】:骨质增生食谱 滋阴食谱 肾调养食谱 补血食谱 清热去火食谱
【做法】:1. 将胡桃肉研成碎末;2. 枸杞洗净;3. 将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;5. 将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;8. 至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。
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