【荷叶鸭子】
【工艺】：包裹蒸
【口味】：原本味
【标签】：祛痱食谱 私家菜 老人食谱 高血压食谱 清热去火食谱
【做法】：1. 将鸭肉去骨，切成肉块状，大茴香捣碎，与糯米同炒熟之后，再研成细粉；葱、姜洗净分别切成末备用。2. 把葛根加水适量煎取二次药汁；葛根2次的煎液（30-50毫升）与味精、料酒、葱末、胡椒粉、老姜等调成汁，将荷叶洗干净，切成4大块，然后把已浸泡好的鸭肉分别放在每一块荷叶内包好，放在盘或碗内，置锅上隔水用旺火蒸熟，约2小时后端锅即成。用法：每日食1-2次，连续服食1-2个月。
【苦瓜猪瘦肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：苦味
【标签】：防暑食谱 明目食谱 祛痱食谱 感冒食谱 结膜炎食谱
【做法】：1. 将猪瘦肉洗净，切成片；2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。
【豆豉苦瓜】
【工艺】：拌
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 利尿食谱 防暑食谱 祛痱食谱
【做法】：1.蒜洗净切成蓉状。2.锅中放色拉油烧热，加入豆豉、蒜蓉，用小火炒成豆豉酱。3.苦瓜洗净，剖开去籽后切成菱形片，放入沸水中烫熟，捞出沥干，然后加入豆豉酱、香油、精盐、味精拌匀即可。
【凉拌茄子】
【工艺】：拌
【口味】：咸鲜味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 素斋菜 祛痱食谱
【做法】：1. 将茄子洗净，削皮，一剖四瓣，盛在碗里备用；2. 把盛茄子的碗上屉用旺火蒸约10 分钟，茄软烂即滗汁，倒入盘中；3. 将盐、味精撒在茄子上，凉后再加姜末、香油、酱油和醋，拌匀即好。
【西瓜番茄汁】
【工艺】：其他
【口味】：酸甜味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 减肥瘦身食谱 祛痱食谱 肝炎食谱
【做法】：1.番茄用沸水泡汤后剥皮，用干净纱布包好绞取汁。2.西瓜挖瓤，也用干净纱布包好，绞取汁。3.将二汁混和即成。
【紫苏茄子】
【工艺】：溜
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 清热解毒食谱 祛痱食谱 延缓衰老食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 将茄子、紫苏、葱、蒜籽、洗净；2. 切葱花蒜蓉备用；3. 紫苏去较老叶梗；4. 茄子切成3～4厘米左右长段，放一点盐拌匀；5. 腌制5分钟后，茄子装盆放入电饭煲内蒸熟（或隔水用大火蒸熟）；6. 蒸茄子时，开始准备浇汁；7. 油热至七八分，加入蒜蓉爆香；8. 再加入剁辣椒，紫苏，葱花及少许盐，翻炒出香味；9. 最后，锅内加入小半碗冷水，与各调料一起煮沸，紫苏的香味才能更透彻；10. 再淋入一些生抽，使浇汁更鲜美；11. 茄子蒸熟后，摆盘，淋上浇汁就可以了。
【红糖绿豆沙】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 祛痱食谱 防暑食谱
【做法】：1. 将绿豆洗净，用清水泡软备用。2. 将绿豆放入锅中，加入清水1000克煮至绿豆呈糜状，再加入红糖调味即成。
【三色豆猪肘冬瓜汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：清热解毒食谱 利尿食谱 祛痱食谱 防暑食谱
【做法】：1. 赤小豆、扁豆、绿豆、陈皮、冬瓜、猪肘洗干净。2. 冬瓜连皮，瓤仁一齐用，切块状。3. 用适量水，猛火煲至滚。4. 加入全部材料，改用中火续煲90分钟。5. 加盐调味，即可饮用。
【三鲜苦瓜汤】
【工艺】：煮
【口味】：清苦味
【标签】：清热去火食谱 防暑食谱 利尿食谱 祛痱食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 苦瓜去两头，洗净，剖开，挖去瓤，切成5毫米厚的片；2. 冬笋切成2毫米厚的片；3. 冬菇去蒂，片成薄片；4. 锅中加清水适量，置火上烧开；5. 开水锅中下苦瓜片氽一下，沥去水；6. 汤锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热时,放苦瓜微炒；7. 掺入鲜汤，开时下冬笋片、冬菇片同煮至酥软；8. 加入精盐、味精调味起锅，舀入汤盆上桌。
【西瓜汁】
【工艺】：其他
【口味】：甜味
【标签】：祛痱食谱 婴儿食谱 脑炎食谱 幼儿食谱 防暑食谱 4~5个月婴儿食谱
【做法】：将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤，汁内加入白糖，调匀即成。
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