【槐花猪大肠】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：便秘食谱 痔疮食谱 夜尿多食谱 小儿遗尿食谱
【做法】：1. 将猪大肠翻洗干净；2. 将槐花纳入猪肠内扎紧备用；3. 将砂锅里加适量清水，放入处理好的猪大肠煮至熟烂；4. 加盐和料酒，煮片刻即可食用。
【红烧猪大肠】
【工艺】：红烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 痔疮食谱 补血食谱 夜尿多食谱
【做法】：1.选好的猪大肠头，清洗干净时要翻肠，剪去油污，冲洗干净，翻过来，再冲洗干净。洗好的大肠头，剪成60-80厘米的段，加碱再揉搓几分钟，再用清水冲洗干净，放入开水锅中，烫煮15分钟，捞入清水中，漂洗干净，控去水分，即为肠坯。2.食盐、酱油、花椒、大茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、小茴香、陈皮、大葱（切段）、姜（切片）下入锅中，加水煮沸，待煮出料味时，离火，把煮好的料汤放凉，下入整理好的大肠头，再用急火烧沸，压上箅子，煮90分钟，中间翻2次锅即熟。捞出，控去水分，晾凉。3.凉透的卤大肠，抹上糖稀，放入热油锅中炸制，即成红烧大肠头。
【桂圆莲子羹】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：冬季养生食谱 小儿遗尿食谱 夜尿多食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱
【做法】：1. 将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；2. 鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净； 3. 莲子放在沸水锅中汆透，捞出倒入冷水中；4. 锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；5. 撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；6. 烧沸以后盛入大碗中即成。
【玉米豌豆凉糕】
【工艺】：蒸
【口味】：甜味
【标签】：甜品/点心 夜尿多食谱 补气食谱
【做法】：1. 剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用；2. 白糯米粉揉成团，略擀开倒入玉米浆，糖揉匀；3. 将糯米团擀成直径15厘米左右的圆饼状上笼蒸10分钟；4. 开锅撒入一层青翠豌豆；5. 再蒸5-7分钟关火，待凉透切开即可食用。
【明珠鲍鱼】
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：上海菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 夜尿多食谱
【做法】：1. 水发鲍鱼用清水洗净，正反两面剞兰花刀，放入盛器内；2. 鲍鱼内加葱结、姜片、黄酒、鸡汤上笼蒸熟；3. 鸽蛋清水煮熟，去壳；4. 油菜心洗净待用；5. 炒锅置旺火，下猪油，烧至五成热，将菜心汆至断生取出；6. 炒锅倒去油，回置火上，加鸡清汤250毫升，下鲍鱼、鸽蛋，加盐、味精烧开；7. 烧开后先取出鲍鱼放在盘中，再将鸽蛋与菜心分别摆放在鲍鱼的两旁；8. 锅内原汁用湿淀粉勾芡，淋上熟猪油少许，出锅浇在鲍鱼、鸽蛋和菜心上面，撒上火腿片即成。
【炸熘飞禽】
【工艺】：溜
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 补虚养身食谱 补气食谱 阳痿早泄食谱 夜尿多食谱
【做法】：1. 将铁雀去毛净膛洗净，剁去脚爪；2. 南荠，去皮，切片；3. 菠菜洗净、去根、叶，切成3厘米长的段；4. 木耳大片改刀；5. 将铁雀放容器内，用盐、水淀粉抓匀上浆；6. 将南荠片、菠菜段分别在开水锅内焯好，捞出；7. 南荠、菠菜用清水过凉，沥净水分；8. 旺火热勺，放油，烧至六成热，将上浆的铁雀下勺；9. 炸至酥脆，倒入漏勺内沥净油；10. 原勺留底油、葱、姜丝、蒜末炝勺；11. 下南荠、菠菜、木耳、料酒、醋、酱油，放白糖、高汤烧开；12. 水淀粉勾芡，淋花椒油，下铁雀，颠勺，待汁裹在雀肉上出勺装盘。
【烩鸡肠】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 夜尿多食谱 阳痿早泄食谱 痔疮食谱
【做法】：1. 将鸡肠内外清洗干净，除去异味，沥水后切成段；2. 鸡肠用水淀粉、料酒挂浆；3. 将酱油、料酒、精盐、水淀粉放在同一碗中搅拌均匀兑成芡汁；4. 炒锅置旺火上，注入油至七成热时，将挂浆肠放入锅内滑散；5. 将芡汁搅匀快速倒入锅内颠翻，收汁时撒上蒜泥，淋上明油即成。
【龙井鲍片】
【工艺】：其他
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 夜尿多食谱 哮喘食谱 肝调养食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 将鲍鱼罐头打开连汁倒入碗内，片成薄片用原汁泡上；2. 茶叶用开水泡上，去掉头道水不用；3. 再冲入第二次开水稍泡一会，取100克左右茶水待用；4. 茶叶用一小碗装上，翻扣在一个带沿的盘内，注入茶水；5. 清汤注入锅内，加入鲍片、精盐、胡椒面、料酒、味精调好味烧开；6. 撒入豆苗，由碗的周围浇入盘内即可；7. 食时不可动碗，以免茶叶流入菜内。
【蝴蝶鲍鱼】
【工艺】：其他
【口味】：甜咸味
【标签】：江西菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 夜尿多食谱
【做法】：1. 将青、红柿子椒去蒂、籽、洗净；2. 洗净的青、红柿子椒放开水锅内稍烫，捞出，控净水；3. 烫过的青、红柿子椒放盆内，加入精盐、味精和香油拌匀，待用；4. 用鸡心形戳刀将200克鲍鱼（鲍鱼罐头）刻成鸡心状；5. 将黄、白老蛋糕各100克刻成鸡心状；6. 青椒也刻成鸡心状；7. 香菇去蒂，洗净，用沸水焯熟，切成细丝，备用；8. 再将刻好的鲍鱼与黄、白老蛋糕倒放顶刀切5 厘米厚的鸡心片，剩余的鲍鱼切成碎片；9. 把碎鲍鱼放入大圆盘中垫底，剩余的鲍鱼和黄、白老蛋糕各50 克均匀切薄片；10. 用一片鲍鱼、一片黄蛋糕片叠码成9 厘米长的梯形面盖在鲍鱼碎片上，用手自两边往里团成蝴蝶身子形；11. 将鸡心形青椒放在蝴蝶身子两侧，由外向身子码一层，码成蝴蝶两个翅膀；12. 依次将鸡心形白蛋糕和鲍鱼片均码上一层，每层向蝶身方向错进去一点，码成四色蝴蝶大翅膀；13. 再用剩余鲍鱼、青柿子椒的鸡心片按上述方法在大翅膀下成小翅膀；14. 在小翅膀底边用柿子椒切柳叶形加以点缀；15. 蝴蝶头用两条细香菇丝镶成须，制成一只“五彩蝴蝶”。
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