【肉片柿子汤】
【工艺】：红烧
【口味】：甜咸味
【标签】：高血压食谱 高脂血症食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将猪肉切成小薄片；将西红柿洗净，切成橘瓣块。2. 坐锅，加肉汤，放入肉片、精盐稍煮一会，放入西红柿，烧开时撇去浮沫，放点味精，淋猪油，装碗即成。
【鸡茸鸽蛋】
【工艺】：软炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：江西菜 营养不良食谱 补阳食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 鸡脯肉、肥膘肉分别斩茸，同放碗内；2. 取姜5 克去皮，洗净，切成姜末，放在小碗中，加50℃水50毫升浸泡，葱白5 克拍松，切段，待水冷后，放入小碗中泡5 分钟左右，再过箩除渣，取汁即成葱姜汁；3. 鸡肉、猪肉茸内加葱姜汁、料酒、精盐、干淀粉、味精和清汤150毫升搅匀；4. 鸡蛋清搅打上劲，放入鸡茸拌匀待用；5. 鸽蛋入冷水上小火煮熟，捞出下冷水浸冷，剥壳，放碗内加鸡汤上笼蒸熟取下，滗去汤待用；6. 炒锅上旺火烧热，放熟猪油、清汤100毫升，倒入鸡茸，用铁勺迅速搅动炒成糊状；7. 再将鸽蛋倒入锅里，用铁勺推几下，即可装盘；8. 鸽蛋放上面，撒上火腿末。
【姜汁对虾片】
【工艺】：拌
【口味】：微辣
【标签】：家常菜 单身食谱 高脂血症食谱 青少年食谱 补阳食谱
【做法】：1. 将对虾肉洗净，放在案板上，片成厚0.5～0.6厘米的抹刀片；2. 姜洗净，刮皮，少数切片，余下切末；3. 葱去皮，洗净，切成段；4. 香菜洗净，切成末；5. 在一个碗内放酱油、醋、部分盐、味精、香油和姜末，调成鲜咸味的姜汁；6. 将锅架在火上，放适量的水，加入料酒、葱段、姜片和少许盐，烧开；7. 投入虾片焯烫一下，见水再开时，即可将虾片用漏勺捞起，控净水，装在盘内；8. 撒上香菜末，浇上调好的姜汁即成。
【山楂番茄汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：高血压食谱 消化不良食谱 高脂血症食谱 活血化瘀食谱
【做法】：1. 将山楂洗净，去核后切成片；2. 番茄洗净后一切两半，再切成薄片；3. 姜切成片，葱切段；4. 将素油放入热锅内，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；5. 放入番茄、山楂、盐及1000毫升清水；6. 用武火烧沸，再改用文火煮30分钟即成。
【杞菊决明子茶】
【工艺】：其他
【口味】：原本味
【标签】：高血压食谱 中风食谱 肝调养食谱 高脂血症食谱
【做法】：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。
【蘑菇胡萝卜拌饭】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 高血压食谱 高脂血症食谱 祛痰食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出，沥干水分，切成丁；白米淘洗干净。2.胡萝卜、葱头洗净切成丁，放入锅中，加入牛油、香味焖透。 3.汤锅烧热，将牛肉汤倒入锅中，放入焖熟的胡萝卜、葱头及汤汁，倒入蘑菇丁和白米、盐，煮熟即可。
【韭菜花拌豆腐】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 美容养颜食谱 更年期食谱 老人食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将豆腐放入碗内，浇入沸水浸烫片刻，捞出晾凉，沥净水分，切成1厘米见方的小丁；香菜洗净，用冷开水再泡洗，沥净，切细末；韭菜花择洗干净切成细末备用。2.将豆腐丁放入盘内，撒上香菜末、加麻油、酱油、精盐、味精和韭菜花末，搅拌均匀即成。
【油焖腐竹】
【工艺】：焖
【口味】：咸鲜味
【标签】：高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.腐竹用温水浸软，放入锅中加清水烧沸，离火加少许老碱浸泡约30分钟，捞出洗净，切成5厘米长条。 2.锅放火上烧热，加熟花生75克，把腐竹投入煸炒，放入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，改用小火焖烧5分钟，再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡，加熟花生油25克，颠翻几下，加入料酒、麻油，即可出锅装盘。
【麻辣豆腐条】
【工艺】：焖
【口味】：麻辣味
【标签】：私家菜 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1.将豆腐改刀成4厘米长、1厘米宽的条；把干辣椒去把，切成1厘米长的节；芝麻炒熟。2.花生油下锅烧热，下入豆腐炸干水，倒入漏勺内。3.锅内再下入25克油，把花椒炸糊捞出，再下入干辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜，煸炒一下，加入酱油，注入汤200毫升。把炸好的豆腐放入?汁，收汁后淋上辣椒油即可。
【姜汁蚌肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：姜汁味
【标签】：家常菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 姜洗净去皮，捣烂绞取汁液备用；2. 河蚌只取蚌肉洗净泥沙，放清水中浸泡，捞出备用；3. 锅内注入适量清水烧开，放入蚌肉，倒入江米酒和姜汁，煮至蚌肉熟后下精盐调味即可。
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