【菠菜粉皮】
【工艺】：拌
【口味】：五香味
【标签】：家常菜 清热去火食谱 健脾开胃食谱 补血食谱 春季养生食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段，放沸水锅内焯透捞出，用凉开水泡凉，沥干水分；2. 将粉皮放入凉水中泡软，切成长丝，放入开水锅内焯透捞出，放凉开水中投凉，沥净水分备用；3. 将嫩菠菜、粉皮放入盆中，加入精盐、酱油、香醋、芥末、味精、香油，调拌均匀，装盘即成。
【茄子蛋糊】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 止血调理食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱 青少年食谱
【做法】：1. 茄子洗净切丁；2. 鸡蛋磕入碗中搅匀；3. 锅上火放适量的油，油热后倒入茄子丁翻炒，放入适量酱油、盐；4. 将茄子炒至八成熟时淋上蛋液，再翻炒几下即可。
【田七老鸡瘦肉汤】
【工艺】：炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：补虚养身食谱 补气食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 老母鸡洗干净，去毛和内脏，剔去肥油；2. 田七和龙眼肉（桂圆肉）分别用水洗净；3. 田七打碎；4. 瘦猪肉用水洗干净；5. 用适量水，猛火煲至水滚；6. 放入田七、老母鸡、龙眼肉、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3个小时；7. 加入少许细盐调味，即可以饮用。
【鸡茸通菜】
【工艺】：清烹
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 止血调理食谱 痔疮食谱 糖尿病食谱
【做法】：1. 通菜摘去黄叶，老茎洗净；2. 木耳用水发好洗净；3. 鸡脯肉洗净剁成茸；4. 鸡精粉放汤盆内，冲1000克滚水调成鲜汤待用；5. 锅置大火上，倒进少量花生油烧热后，倒入清水烧滚；6. 放入通菜焯至熟即捞起沥干待用；7. 锅置大火上，倒进少量花生油，烧热后，倒入绍酒，注入鲜汤，下精盐、味精调味，撒上胡椒粉，用水芡粉打芡；8. 滚沸后即移熟离火位，将鸡茸徐徐放入搅匀，再入进焯好的通菜，倒进熟油和匀，装盆即成。
【豆瓣蒜香茄子】
【工艺】：炒
【口味】：蒜香味
【标签】：家常菜 胃炎食谱 止血调理食谱 单身食谱
【做法】：1. 茄子去蒂、去皮，切成小块；2. 茄子放入水中泡5分钟，捞出，沥干；3. 大蒜去皮，切片；4. 锅内倒油烧至八成热，放入茄子块，炒至茄子变软变烂时，盛出备用；5. 锅内倒油烧热，用大火爆炒豆瓣酱、白糖；6. 然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片，闻至蒜香后起锅即可。
【马齿苋鸡蛋汤】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 月经不调食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 先将马齿苋洗净，捣烂取汁。2. 鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁即成。
【粉蒸萝卜丝】
【工艺】：粉蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 清热去火食谱 止血调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将白萝卜去皮切成粗丝；2. 萝卜丝放入沸水锅中汆一水，捞出沥水；3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；4. 然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火蒸熟；5. 取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花，即成。
【鸡茸笔架鱼肚】
【工艺】：烩
【口味】：咸鲜味
【标签】：湖北菜 补虚养身食谱 月经不调食谱 壮腰健肾食谱 止血调理食谱
【做法】：1. 将鱼肚用油涨发好盛入钵内，放入温水浸泡15 分钟，上面盖压住，以免鱼肚漂浮水面；2. 回软后，置温水中加入适量食用碱，用手捏挤，洗出油腻，然后捞出换温水反复捏挤；3. 至鱼肚呈白色，象海绵一样松软时取出，挤干水分，斜片成4.5 厘米长，3.3 厘米宽，0.33 厘米厚的片，放入清水钵里漂着待用；4. 母鸡脯肉剔去筋和皮，洗净制茸；5. 将鸡茸盛入碗内，加精盐、味精少许、鸡蛋清、清水100 毫升和湿淀粉一起搅拌均匀成糊状；6. 香菇去蒂洗净，切成2.5厘米见方的块；7. 鸡蛋磕入油锅内，摊成蛋皮，再切成细末；8. 炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，下姜末煸出香昧后，加入鸡清汤，将鱼肚、香菇下锅翻匀，下入精盐、味精同烩；9. 烩至鱼肚透味时勾玻璃芡，将鸡茸徐徐滑入锅内，边滑入边推动，待汤汁稠浓时，下熟猪油，起锅装盘，撒上葱花、胡椒粉、熟鸡蛋末即成。
【麻油拌菠菜】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：便秘食谱 清热去火食谱 补血食谱 止血调理食谱 春季养生食谱
【做法】：将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中焯约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。
【怪味木耳菜】
【工艺】：拌
【口味】：怪味
【标签】：肺调养食谱 家常菜 止血调理食谱 贫血食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 花椒放入热油（5克）锅内炸出花椒油；2. 调制怪味汁：将芝麻酱用香油懈开，再将精盐、生抽、白糖、醋、熟芝麻、红油（辣椒油）、花椒油、鸡精放入调匀即成；3. 木耳摘洗干净，去掉老筋切段；4. 海带丝洗净；5. 坐锅点火倒入清水，待水沸后先放入海带丝焯至断生，然后过凉开水沥干备用；6. 将粉丝焯水近过凉开水沥干水发，最后焯木耳断生过凉开水控干水分，所有原料放入一盆中，淋上怪味汁，拌匀即成。
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