【甜椒滚潺菜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：减肥瘦身食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 肝调养食谱 利尿食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
【做法】：1. 潺菜（木耳菜）取嫩部分，洗净摘短。2. 放入开水中，加1汤匙油灼熟，捞起滴干水。3. 放下青椒，与潺菜加入调味爆炒一会。4. 加入素上汤，煮开即成。
【连锅汤】
【工艺】：煮
【口味】：香辣
【标签】：私家菜 利尿食谱 水肿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片；2. 葱打结、姜工片；3. 猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片；4. 炒勺置旺火上，下猪油，烧至六成热时放花椒炒出香味，放姜翻炒几下，加入肉清汤（1000克）、葱结、肉片、萝卜、胡椒粉，煮至肉烂；5. 萝卜刚熟时捡去葱、姜、花椒不要，放精盐、味精，把汤盛入大碗内；6. 与此同时，将酱油、辣椒油、香油混在一起，分成两个味碟，与汤同上桌。
【糖拌萝卜丝】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 理气调理食谱 结核病食谱 健脾开胃食谱
【做法】：大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；萝卜削去毛根洗净，切成细丝，撒上白糖、葱丝、姜丝拌匀，再浇上陈醋、酱油、香油拌匀即可。
【煎萝卜饼】
【工艺】：生煎
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 理气调理食谱 水肿食谱
【做法】：1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。2.锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌。
【海米萝卜汤】
【工艺】：烧
【口味】：清香味
【标签】：家常菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 骨质疏松食谱
【做法】：1. 萝卜洗净去皮，切成5厘米长的丝；2. 萝卜丝放入沸水锅内焯透，捞出用冷水过凉把水沥干；3. 炒锅放到旺火上，放入花生油，烧至八成热，下入葱花爆香；4. 放入绍酒，加入鲜汤，下入海米、萝卜丝，烧至汤沸，撇去浮沫；5. 加入精盐、味精，淋入香油即成。
【紫苏炒田螺】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热去火食谱 利尿食谱 理气调理食谱
【做法】：1. 将紫苏叶洗净，切碎，田螺(先用清水养三天，并需常换水以除去泥污)，斩去少许田螺，洗净干水；2. 起油锅，下紫苏炒几番，放田螺炒几番后，放盐炒熟即可。
【奶油萝卜汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1.白萝卜洗净，切成丝；葱头切成末。2.在锅内放黄油烧热，放入面粉炒几下，到呈浅黄色时，加入素高汤400毫升，加入葱头，烧开后，放入萝卜丝，煮熟后，放入精盐、味精，即可。
【麻辣蒜薹】
【工艺】：拌
【口味】：麻辣味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 感冒食谱 理气调理食谱
【做法】：1.先将蒜薹择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。2.把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜薹上拌匀即可食用。
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