【夏威夷炒饭】
【工艺】：炒
【口味】：酸甜味
【标签】：快餐/主食 营养不良食谱 青少年食谱 学生膳食
【做法】：1. 腊肉切成丁；胡萝卜洗净切成小丁；菠萝去皮切丁；青豆仁、玉米粒分别洗净备用；2. 鸡蛋打散拌匀，搅成蛋汁；锅烧热加油，待油热后放入蛋汁炒熟，盛出待用；3. 原油锅加入油烧热，先放入腊肉翻炒几下，再放入青豆仁、玉米粒、胡萝卜丁及菠萝丁拌炒1分钟左右；4. 锅中放入米饭、炒好的鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉炒匀，盛入盘内，撒上脆面片即可。
【凉拌荸荠】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：素斋菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
【做法】：1. 将荸荠去皮切成片；2. 胡萝卜去皮切成片；3. 木耳摘洗干净，撕成大小均匀的块；4. 黄瓜洗净切成片，加入盐5 克，腌片刻，沥去盐水待用；5. 将荸荠片、胡萝卜片、木耳块，分别下入开水锅内烫一下，用漏勺沥去水分后，放入凉水中，过凉待用；6. 将鸡蛋打散，加盐拌匀；7. 拌匀的鸡蛋下入油锅中煎成蛋饼，倒出晾凉后，切小片待用；8. 将白糖、酱油、醋、香油放入碗中，调和均匀，制成佐料；9. 再将上述五种主料在盘内排好，淋上佐料，拌匀即可食用。
【樱桃百合】
【工艺】：生炒
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 骨质疏松食谱 防癌抗癌食谱 肝硬化食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1.田鸡腿洗净，吸干水分，加入调料腌15分钟后，泡猪油，盛起候用。2.百合浸软，飞水，再过冷河，盛起。3.草莓洗净，切片。4.下油，爆蒜茸、百合、田鸡腿回锅炒匀，用少许生粉水埋薄芡，再放草莓、葱段，炒匀可上碟食用。
【杏子粥】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：快餐/主食 秋季养生食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
【做法】：1. 杏子洗净；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；3. 取锅加入适量冷水、杏子，煮至熟烂；4. 拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火续煮；5. 见米烂软烂时，下入冰糖调好味；6. 略煮片刻，即可盛起食用。
【红烧海鳗】
【工艺】：红烧
【口味】：酸甜味
【标签】：浙江菜 补虚养身食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱
【做法】：1. 将鳗鱼从头部下刀剖至尾部，挖出内脏，洗净，放在砧板上，斩去头、尾，再从背上下刀，剖成两片；2. 把“雄片”劈（片）去背脊骨，切成5厘米见方的块；3. 姜切片，葱白切段备用；4. 将菜油放入炒锅里，在旺火上烧至六成热，下鳗块煸炒一下，随即放入酒、糖、醋、姜片和葱白段，用水沿锅边徐徐浇入；5. 煮沸后，将炒锅移至中火上烧5分钟，下盐、酱油，再烧3分钟，待汤汁收浓时放入葱段，盛入盘中。
【山楂百合汤】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 肺调养食谱 清热去火食谱 咳喘食谱
【做法】：1.百合剥去老瓣洗净，放入锅内，加入适量清水煮熟；山楂切成小片，与白糖放入百合汤内煮熟。2.饮用时，放到冰箱冷藏，也可热饮。
【菠萝比萨】
【工艺】：烤
【口味】：酸甜味
【标签】：意大利菜
【做法】：1. 菠萝切成块；2. 洋葱和摩苏里拉芝士均切成丝；3. 比萨面饼上浇上一层番茄汁，铺上菠萝块、洋葱丝，撒上芝士丝；4. 将面饼放入200度烤箱内，烘烤约20分钟，直至芝士呈金黄色即可。
【山楂核桃白糖饮】
【工艺】：煮
【口味】：酸甜味
【标签】：冠心病食谱 肾调养食谱 便秘食谱 消化不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
【做法】：1. 先将核桃仁浸泡1个小时，洗净后磨浆备用；2. 将山楂洗净拍破，放入砂锅中；3. 加适量清水煮30分钟，去渣留汁约1000毫升，加入白糖搅拌；4. 待糖溶化后，再将核桃浆徐徐倒入搅匀，煮沸即可停火服饮。
【炝瓜皮】
【工艺】：炝
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 健脾开胃食谱
【做法】：1.黄瓜洗净，去蒂，切成3厘米长的段，再用旋刀旋成瓜皮，撒入精盐，腌20分钟，用凉水洗净咸味，控净水，装在盘内；干辣椒、姜分别洗净均切成细丝。2.勺内放入香油，下入干辣椒丝，炸一下，下入姜丝、白糖、醋，炒至发黏时倒出，晾凉后倒在瓜皮上，加入花椒油，拌匀，放入冰箱内，腌透后装盘即成。
【红薯蒸板栗】
【工艺】：蒸
【口味】：酸甜味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 补血食谱 便秘食谱
【做法】：1.板栗依次用刀切小口，放在开水中稍煮，捞出，浸在凉水中稍泡，剥净表皮。2.黄瓤红薯去皮，切成适当的块，和板栗一起放入热油中浸炸，炸至色泽深黄时，捞出放碗中。3.冰糖碾碎，撒入红薯、板栗碗中，上笼蒸透即可。
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