【密瓜刨冰】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 夏季养生食谱 防暑食谱 清热去火食谱
【做法】：1.哈密瓜洗净取果肉，切成小块；草莓洗净去蒂，取一半切成块备用。2.取部分瓜块、草莓块、适量冰块加牛奶混合，用搅拌机搅打成冰沙状，将余下的瓜块、草莓与冰沙拌在一起即成。
【熘藕片】
【工艺】：糖醋溜
【口味】：糖醋味
【标签】：家常菜 糖尿病食谱 便秘食谱 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 将藕刮去皮，洗净，切成长3.3厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的片；2. 锅上旺火烧热，下油烧于油冒青烟时，下姜末煸炒几下，放入藕片继续煸炒至刚熟；3. 加酱油、白糖、少许开水，待白糖溶化后，淋入香醋，拌和均匀即成。
【西瓜皮丁粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁；2. 将西瓜丁用盐稍腌；3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4. 取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸；5. 再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。
【煎焖苦瓜】
【工艺】：熟煎
【口味】：清苦味
【标签】：湖南菜 特色菜 清热去火食谱 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 苦瓜切成4.5 厘米长的筒；2. 将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；3. 挤干水分后改成3 厘米宽的块；4. 大蒜剥去皮并洗净切片；5. 葱切花；6. 豆豉用开水泡出味；7. 将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金黄色；8. 再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味，收干汁，放香油和葱花，装盘即成。
【白蜜黄螺】
【工艺】：水爆
【口味】：蒜香味
【标签】：福建菜 清热解毒食谱 防暑食谱 明目食谱 痔疮食谱
【做法】：1.螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。 2.清水烧佛，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。
【草菇瘦肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：高血压食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 补气食谱
【做法】：1. 将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；2. 韭黄洗净，猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉捞匀；3. 锅内加适量清水，武火煮沸后，下鲜草菇，煮五分钟后，再下肉片，待肉刚熟，下韭黄、葱花，调味即可。
【绿豆粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：清热解毒食谱 夏季养生食谱 高脂血症食谱 防暑食谱
【做法】：先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入沙锅内，加水1000亳升，煮至豆烂米开汤稠。用法：每日2-3次炖服，夏季可当冷饮频食之。
【酸菜芋头汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1. 将酸菜用清水泡一下，洗净沥干水，切成丝；2. 芋头刮洗净，切块；3. 铝锅置火上，下鲜汤烧开；4. 下芋头、泡酸菜（酸白菜）、化猪油、精盐炖；5. 芋头酥软时，下味精起锅即可。
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