【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：清热解毒食谱 结核病食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
【做法】：1. 雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。3. 选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。4. 将百合摘开成一瓣一瓣。5. 瘦猪肉切粒。6. 生姜去皮，用水洗净，切1片。7. 加适量水，猛火煲至滚。8. 放入以上材料，候水滚起。9. 用中火继续煲至猪肉熟透。10. 加细盐调味，即可饮用。
【糯米粥】
【工艺】：煮
【口味】：原本味
【标签】：滋阴食谱 清热解毒食谱 补虚养身食谱 耳鸣食谱 肾调养食谱
【做法】：1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。2.加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰糖调匀。
【凉拌马兰】
【工艺】：拌
【口味】：原本味
【标签】：高血压食谱 清热解毒食谱 咽炎食谱
【做法】：1.将鲜嫩马兰去杂，用清水泡半小时，放入沸水锅内烫透，摊开晾凉，挤干水分，切碎。 2.把豆干洗净切成细粒，和马兰混合后放入盘中。 3.把精盐、酱油，味精、白糖、麻油齐放在马兰和豆干上，食时拌匀。
【糖醋瓜皮丝】
【工艺】：拌
【口味】：酸甜味
【标签】：夏季养生食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 利尿食谱
【做法】：1.西瓜皮的外层硬皮削掉，再切掉内层红瓤，洗净，切成细丝，放盘内加盐，腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、食醋、味精拌匀。2.鲜红椒去蒂和籽，洗净，切成细丝，放在西瓜皮丝上，淋上香油，拌匀即可。
【炖白菜】
【工艺】：清炖
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 美容养颜食谱
【做法】：1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
【津菜扒大鸭】
【工艺】：扒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 挖净鸭肺吊干，用老抽酱油搽匀鸭皮，用油炸至焦黄时捞起放在煲内；2. 注入酌量清水，放入陈皮、大料和老抽酱油、糖、盐、味精等调味料；3. 津菜切成长条，焯烂；4. 鸭身够烂时取起，晾凉，斩件上碟；5. 用屉下鸭汁调煮津菜，煮好的津菜，连汁水铲起伴在鸭旁，再加上熟油和麻油。
【瑶柱双冬汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
【做法】：1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切件。2. 瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时，用刀拍松。3. 冬菇用清水浸一小时，剪去脚，揸干水，烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加水八杯或适量，放入江瑶柱，冬瓜煲滚，慢火煲40分钟，下冬菇再煲15分钟，下盐调味。
【生炊麒麟鱼】
【工艺】：清蒸
【口味】：咸鲜味
【标签】：滋阴食谱 海南菜 清热解毒食谱 脾调养食谱 水肿食谱
【做法】：1. 将生鱼（黑鱼）起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用；2. 把鱼肉片成二片连在一起，共24 片，用碗盛起；3. 火腿、香菇、肥肉也各切成24 片；4. 然后将肥肉片投入鱼片内加蛋白、白酒、盐、味精、葱、姜等腌几分钟；5. 将鱼碟的碟底抹上薄猪油，然后将肥肉、火腿、香菇夹在每片中间，摆放在碟上，放进蒸笼蒸约7 分钟取出；6. 鱼头、鱼尾要提早蒸熟，摆在碟头尾；7. 将鱼的原汁下锅，加上汤150毫升、精盐、味精，打芡，最后把香油、猪油淋上即成。
【麻酱拌白菜心】
【工艺】：拌
【口味】：麻酱味
【标签】：家常菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 将白菜心洗净，切成细丝，放入盘内。2. 把芝麻酱用香油调稀，浇在白菜上，撒上白糖，再浇上醋，调拌均匀即成。
【素炒豆芽菜】
【工艺】：炒
【口味】：咸酸味
【标签】：家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 便秘食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2. 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3. 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。
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