【葱油瓜条】
【工艺】：炝
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 痛风食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱
【做法】：1.黄瓜洗净，切成6厘米长的段，然后切成瓜条，去掉心。2.锅置火上，放入水烧沸，下瓜条焯一下马上捞出过凉，放入较大容器中。3.锅内放入香油烧热，放入葱丝煸炒出葱香味后马上倒入装黄瓜的容器里，凉后把黄瓜沥干水，放入盘中，放入味精、盐和浸泡黄瓜的葱油拌匀即可。
【五麻油饼】
【工艺】：生煎
【口味】：葱香味
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱
【做法】：1.将葱、姜洗净均切成末备用；将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团。将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，备用。2.将猪肉绞成茸，放在盆内，加入精盐、酱油、姜末、葱末、炸米花、胡椒粉、五香粉拌匀成馅料。3.将面团擀成大薄面片，抹匀馅，卷成粗条，分成大小均匀的面剂，再逐个按成扁圆形，撤匀芝麻仁，即成饼生坯。4.平锅内淋少许麻油，放入饼坯，烙至下面成金黄色时翻身，再淋少许麻油，烙成金黄色，即可食用。
【葱香薯块】
【工艺】：炒
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜 胃调养食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
【做法】：1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；2. 小葱去根、老叶，洗净切成小段；3. 炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可。
【羊肉杂烩】
【工艺】：拌
【口味】：葱香味
【标签】：私家菜
【做法】：1.将羊肉、羊眼、羊蹄肉、羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄分别入锅煮熟晾凉；羊肉切成片；熟羊杂（即羊血、羊肝、羊肺、羊心、羊蹄）、熟羊眼和熟羊蹄肉均切片；冬笋切成片后放入沸水锅里煮熟，捞出沥干水分；大葱去根去皮洗净切成丝，备用。2.熟羊肉片、熟羊杂、熟羊头肉、熟羊蹄肉、熟冬笋片和葱丝一起放入盆内，加入精盐、味精、料酒和香油拌匀即成。
【熏肉洋葱披萨】
【工艺】：烤
【口味】：葱香味
【标签】：快餐/主食 西餐其他 甜品/点心 单身食谱
【做法】：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将熏肉切片；4. 洋葱去皮切成圈，备用；5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；6. 饼皮上均匀撒上奶酷丝，再均匀铺上熏肉、洋葱；7. 最后再撒上黑胡椒粉、俄力冈和适量奶酪丝；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
【白煮葱油鲫鱼】
【工艺】：煮
【口味】：葱香味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 水肿食谱
【做法】：1. 将鲫鱼开膛，去除鳞、鳃、内脏，洗净，两面剞斜刀，用沸水焯一下捞出，再换水加料酒、精盐、姜片；2. 水开后放入鲫鱼，煮至半熟时捞出控干，留原汁备用；3. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入花椒、葱片、炸出香味，拣去花椒、姜片不用，加入葱丝煸炒，加入料酒、适量清水放入鲫鱼，用大火收浓汤汁，加入味精，出锅即可。
【葱烧海米辣白菜】
【工艺】：葱烧
【口味】：葱香味
【标签】：家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
【做法】：1. 将白菜帮切成6厘米长、1.2厘米宽的块；2. 葱白切成长6厘米、宽1.5厘米的块；3. 炒锅放宽油，加热至七成热；4. 放白菜块炸透捞出控净油；5. 另用锅放底油50克，加热至五成热时放葱段，炒至四周呈金黄色；6. 放入过油的白菜块、海米、姜丝、蒜片翻几下；7. 倒入75克鲜汤，适量精盐、白糖、味精，汤沸时用水淀粉拢芡；8. 芡熟后加辣椒油颠翻几下即可出锅装盘。
【葱油桂鱼卷】
【工艺】：清烹
【口味】：葱香味
【标签】：湖南菜 营养不良食谱 补气食谱 脾调养食谱 老人食谱
【做法】：1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的细丝；水发冬菇去蒂切成丝，葱一半切成5厘米长段，另一半切成花；姜一半切成丝，一半切成米。香菜摘洗干净。2.将桂鱼宰杀，去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗一遍，先取下鱼头和尾。鱼头劈开下巴使之成为一片，鱼尾剖开去掉中骨能竖立，用盐腌一下；鱼身顺着背脊骨处进取下一片带皮的鱼肉，翻过身来照样取一下另一片带皮的鱼肉，然后去掉背脊和腹刺，然后从鱼肉中部直切至皮时，将刀平斜片下净鱼肉，将鱼肉片成5厘米宽、6厘米长的薄片，放入料酒、盐、味精、胡椒粉腌一下，再用鸡蛋清、适量的干淀粉拌匀浆好，摊在木板上，把火腿、冬笋、冬菇、葱段、姜丝理齐，均匀地放在每片鱼肉的一端，滚包成卷，整齐地排成三行摆在抹油的长盘内（稍有距离），配上鱼头，鱼尾成鱼形，然后淋上猪油。3.食用时，将桂鱼卷上笼用旺火沸水蒸8分钟即熟取出，同时锅内放入油烧到六成热时，下入姜米、葱花炒出香味，放入鸡汤100毫升，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）调稀勾芡，浇在桂鱼卷上，放鸡油，在空行之间放在香菜叶即成。
【葱醋鸡】
【工艺】：炸
【口味】：葱香味
【标签】：补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 家常菜
【做法】：1.选用肥壮嫩仔鸡，将仔鸡宰杀后，煺净毛，去除内脏，用调味料腌渍；2.腌渍入味后，用热油炸透，取出后斩块装盘；3.用葱叶、醋、酱油、香油兑成葱醋汁，兑汁要适量；4.调好的葱醋汁浇入装炸鸡块的盘内即成。
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