【白米粥】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 便秘食谱
【做法】：1.青芋去皮和头尾，切成六角形，撒上盐搓揉洗净。2.把大米淘洗干净放入水中煮熟。3.将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。4.再加入青芋用小火煮七八分钟就可以了。
【拌蒸茄泥】
【工艺】：拌
【口味】：酱香味
【标签】：私家菜 止血调理食谱 夏季养生食谱 胃炎食谱 延缓衰老食谱
【做法】：1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。3.大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。
【鲩鱼片蛋花汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：胃炎食谱 肝调养食谱 减肥瘦身食谱 私家菜 营养不良食谱
【做法】：1. 将鲩鱼肉（草鱼）片法净切片，用生油、盐、糖、生抽和淀粉腌好。鸡蛋搅匀，生葱切碎。2. 先把姜片放盛水锅中，烧开2分钟，再放鱼片和葱，再沸即可倒入蛋液搅匀，调味后便可饮用。
【鱼香豆腐煲】
【工艺】：煮
【口味】：鱼香味
【标签】：私家菜 气血双补食谱 肾调养食谱 骨质疏松食谱 胃炎食谱
【做法】：1. 洗净咸鱼肉，切粒；2. 猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过；3. 豆腐在清水中泡过，每件豆腐切开两边，放在瓦缸内；4. 烧热锅，下油，入下姜，蒜茸爆香，放入肉松、咸鱼肉煮爆至香，铲起放在豆腐上面，注入半碗清水，原煲煮十分钟，调适味，加些葱段，原煲上席。
【糖醋素鱼丁】
【工艺】：糖醋溜
【口味】：糖醋味
【标签】：私家菜 止血调理食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 水肿食谱
【做法】：1.取15克淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，剩余淀粉加水少许搅拌均匀成水粉糊；嫩姜切米状；将茄子的梗去掉，削净皮切丁，把茄子丁用水粉糊浆匀，待用。2.锅置火上，加植物油，待油温升至七成，把浆好的鱼坯料散下锅中，见定型捞出，掰开沾连处，去净飞渣，待油温升至八成，下锅复炸至金黄色捞出，摆盘中整形，待用。3.另起锅，着底油，下姜米略炸，放入白糖、黄醋、酱油，加清水少许略熬，下水粉上芡至浓，熘香油出锅浇鱼丁上即成。
【珍珠米饭】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：快餐/主食 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃炎食谱
【做法】：1.淘净米，放于较深容器内，加入规定水量，然后浸泡1个小时。 2.加盖用高火7分钟，再加盖用中低火13分钟即可。 3.煮好后，用饭勺轻轻地扒松，盖上厨房用的干布巾；之后 ，加盖让其自热焖调10分钟。 4.即可盛饭食用。
【琉璃茄子】
【工艺】：玻璃
【口味】：甜味
【标签】：私家菜 甜品/点心 胃炎食谱 水肿食谱
【做法】：1.红枣洗净，煮烂，去皮核，留取枣肉，入热油锅中炒，加50克白糖，使糖与枣肉混匀成枣泥馅。2.鸡蛋打散，加面粉、淀粉搅匀，略稠些，再加入少许花生油，顺着一个方向搅，至干稀适中，表层明亮即蛋糊酥。茄子去皮洗净，切连长3厘米的三角块，厚约1.2厘米。将三角块从中片开（勿切断），中间酿入炒好的枣泥馅。3.将油锅烧至六成热时，将夹入枣泥馅的茄夹挂上鸡蛋酥糊（要薄而均匀），下入油中炸至表皮脆硬时小火浸炸透，上旺火后再捞出。4.锅刷净，加清水100克，放入白糖，炒溶后用铲轻轻推动，待水分炒出，糖浆变色时，将炸好的茄子夹倒入，迅速翻个儿，同时撒入青红丝和黑芝麻拌匀，见能拉出丝即好。
【浓汤银杏风味肚】
【工艺】：原炖
【口味】：咸鲜味
【标签】：脾调养食谱 胃炎食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
【做法】：1. 将猪肚洗净蒸熟片成大片。2. 将松花蛋切条。3. 将银杏、滑子菇、粉丝洗净。4. 锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅时加入松花蛋及各种调料即成。
【高粱米糕】
【工艺】：清蒸
【口味】：甜味
【标签】：快餐/主食 健脾开胃食谱 胃炎食谱 便秘食谱
【做法】：1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。
【豌豆莲子瘦肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：止血调理食谱 胃炎食谱 腹泻调理食谱
【做法】：1. 将干品豌豆洗净；2. 加入各材料及瘦肉，放入水4碗，煲3个小时，即可饮用；3. 而豆熟可作送食，汤亦鲜甜。
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