【辣椒炒苦瓜】
【工艺】：干炒
【口味】：本味咸鲜
【标签】：私家菜 家常菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱
【做法】：1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。
【绿芦笋拌优格】
【工艺】：拌
【口味】：清香味
【标签】：特色菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 清热解毒食谱 肾炎食谱
【做法】：1.蛋煮熟后去皮取出蛋黄，捣烂。2.将绿芦笋放入开水中氽烫至熟，捞出，切小碎段。3.将酸奶与捣烂的蛋黄撒在绿芦笋上即可。
【口蘑芙蓉蛋汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 贫血食谱
【做法】：1. 用温水洗两遍口蘑，再用开水泡上，盖上焖胀透；2. 口蘑用精盐揉一下，再用水洗净，片成薄片；3. 鸡蛋去黄留清，打散放入清水、精盐2克、料酒2克再拌匀，盛入碗内，沸水旺火上屉蒸20分钟取出；4. 锅上火，烧开清水，下入口蘑、味精、精盐、胡椒粉烧开倒入碗内即可。
【酸菜豌豆汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
【做法】：1.鲜豌豆放入沸水锅内焯至熟软；泡青菜切成细丝备用。2.炒锅放到旺火上，倒入素汤1000毫升，下入泡菜、豌豆、精盐煮沸，倒入汤碗内，再把清水倒进锅中烧沸，加入味精、胡椒粉即成。
【栗子凤翅】
【工艺】：烧
【口味】：咸甜味
【标签】：私家菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱
【做法】：1. 将鸡翅去毛，洗净，过热油冲炸片刻备用；2. 将栗子煮熟去皮，一劈两半备用； 3. 炒勺烧热打底油，放葱块，姜块，大料，烹料酒，添汤，放入炸好的鸡翅，加酱油，糖，大火烧开，再用小火烧20分钟；4. 待鸡翅熟透，用盐找好口味，把栗子放到烧好的鸡翅里即成。
【虾籽烧请化笋】
【工艺】：烧
【口味】：清香味
【标签】：河南菜 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 便秘食谱
【做法】：1. 清化笋削净笋衣，洗净，下开水锅煮透捞到凉水盆中泡去苦味，切成片；2. 炒锅放旺火上，加入熟猪油，烧至五成热，将笋片下锅爆炒，随即下清汤250毫升、精盐、味精、黄酒、虾籽烧制；3. 同时另制一锅入油烧热，投入花椒，炸出香味，制成花椒油备用；4. 笋入味后勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
【菜花三色蛋】
【工艺】：炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 肾调养食谱 美容养颜食谱
【做法】：1. 将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀；3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒；4. 皮蛋去壳切粗粒；5. 锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；6. 将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。
【猴头菇炒菜心】
【工艺】：生炒
【口味】：咸鲜味
【标签】：私家菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱
【做法】：1.猴头菇洗净后切片。2.香菇洗净后，以沸水略烫。 3.菜心剖成两半，以沸水略烫。4.油锅烧热，放入猴头菇片、菜心、香菇同炒；再加入鸡汤、米酒、盐、将菇类烧入味后用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。
【芙蓉鸡片】
【工艺】：白烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：四川菜 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
【做法】：1.将鸡胸脯肉去筋切成片，放入碗内加盐、高汤、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；冬笋、火腿切成菱形片。2.炒锅注油烧温热，用勺子舀鸡糊浆在温油中吊鸡片。3.锅内留少许油，加高汤、火腿、冬笋、盐、胡椒粉烧沸，用湿淀粉勾薄芡，放入鸡片，豌豆苗入味，起锅装盘，淋上鸡油即成。
【百合炒西兰花】
【工艺】：熟炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 秋季养生食谱 肺调养食谱 减肥瘦身食谱
【做法】：1. 鲜香菇洗净，切片；2. 鲜百合剥开，洗净，放入滚水中煮三分钟，捞起浸于清水中，冷后取出沥干水；3. 淀粉加水适量调匀成淀粉30克左右；4. 将素汤50毫升、精盐少许、白糖少许，下鲜百合煨煮5分钟，捞起沥干水；5. 西兰花切小朵，洗净放入开水中煮1分钟，捞起用清水冲洗，沥干水；6. 锅架火上，加油15克，煸姜片，下鲜香菇炒几下，下西兰花及鲜百合炒匀；7. 加入素汤100毫升、精盐适量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下，勾芡即成。
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