【蜜汁薯丸的做法】
1.红薯洗净刮去皮，切成直径2.5厘米的圆球，放油中炸熟，呈金黄色时捞出。 2.净勺内加水400克，加冰糖和蜂蜜熬开，加入红薯球慢火煨烧，至糖汁浓稠，甜薯熟软后取出放盘中，撒上炒香的芝麻即成。【说明】
工艺：蜜汁
口味：甜味
标签： 【山东菜】
【蜜汁薯丸的制作材料】
主料：甘薯750克
辅料：
调料：蜂蜜50克 冰糖60克 植物油70克 芝麻10克
【蜜汁薯丸怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
【蜜汁薯丸小贴士】
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【蜜汁薯丸的热量】
能量877.9千卡,维生素B61.12毫克,蛋白质7.29克,脂肪6.41克,碳水化合物215.28克,叶酸179.91微克,膳食纤维17.48克,维生素A937.5微克,胡萝卜素5625微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.93毫克,维生素C31.5毫克,维生素E3.83毫克,钙212.8毫克,磷247.8毫克,钾701.2毫克,钠536.74毫克,碘3微克,镁149.9毫克,铁4.25毫克,锌1.93毫克,硒2.13微克,铜0.55毫克,锰0.75毫克, 蜜汁薯丸的做法，蜜汁薯丸怎么做