花生拌酱萝卜的做法，花生拌酱萝卜怎样做？

【花生拌酱萝卜的做法】

1.小酱萝卜放凉水中浸泡3个小时（泡去一些咸味），捞出洗净，沥水后切成小丁；生花生米放热水中浸泡数分钟，取出搓去花生衣，冲洗一下，沥去水；葱白洗净，切成葱花。2.炒锅置火上烧热，倒入花生油和去衣花生米，用中火将花生米炒熟，捞出晾凉。3.酱萝卜丁放在干净盘内，放入酱油、辣油、白糖、葱花、花椒末、味精和香油拌匀。4.花生米切成粗丁，撒在酱萝卜丁上面拌匀即可。

【说明】

工艺：拌

口味：咸鲜味

标签： 【私家菜】 【健脾开胃食谱】

【花生拌酱萝卜的制作材料】

主料：酱萝卜200克 花生仁（生）200克

辅料：

调料：花生油30克 酱油10克 辣椒油5克 白砂糖5克 葱白10克 香油5克 味精2克 花椒3克

【花生拌酱萝卜怎么做好吃】

因有过油炸制过程，需准备花生油200克左右。

【花生拌酱萝卜小贴士】

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

【花生拌酱萝卜的热量】

能量1588千卡,蛋白质58.33克,脂肪129.67克,碳水化合物61.59克,叶酸215.1微克,膳食纤维14.61克,维生素A13.59微克,胡萝卜素81.7微克,硫胺素1.55毫克,核黄素0.47毫克,烟酸37.67毫克,维生素C5.7毫克,维生素E56.75毫克,钙317.27毫克,磷799.25毫克,钾1974.85毫克,钠14510.69毫克,碘5.64微克,镁453.72毫克,铁13.92毫克,锌6.59毫克,硒12.14微克,铜2.21毫克,锰3.98毫克, 花生拌酱萝卜的做法，花生拌酱萝卜怎么做