【红煎牛腰的做法】
1.将牛腰子外一层薄膜撕去，切除油脂，一剖两片去白筋用水洗净，沥干水分，用盐腌拌。2.炒锅置火上，下油2汤匙，下蒜茸爆香，随即下牛腰，用旺火炒至两面呈金黄色时，下红葡萄酒、姜汁后改用小火，等酒快干时拌入酱油、胡椒粉，放入盘内。3.方面包切成5至6厘米的块，用油炸摆在牛腰周围即可。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【红煎牛腰的制作材料】
主料：牛腰子300克
辅料：红葡萄酒200克
调料：姜汁3克 牛油25克 大蒜（白皮）5克 面包10克 酱油5克 盐3克 胡椒粉3克
【红煎牛腰怎么做好吃】
【红煎牛腰小贴士】
【红煎牛腰的热量】
能量690.11千卡,蛋白质48.62克,脂肪30.79克,碳水化合物18.3克,膳食纤维0.18克,胆固醇923.25毫克,维生素A278.05微克,胡萝卜素3.3微克,硫胺素0.81毫克,核黄素2.59毫克,烟酸23.44毫克,维生素C0.35毫克,维生素E0.79毫克,钙77.12毫克,磷684.16毫克,钾670.54毫克,钠2039.5毫克,碘0.37微克,镁71.1毫克,铁30.34毫克,锌7.09毫克,硒211.77微克,铜0.58毫克,锰0.4毫克, 红煎牛腰的做法，红煎牛腰怎么做