【风情鸡块的做法】
1. 鸡腿洗净除去骨头，切成中块；2. 葱洗净切葱花；3. 姜去皮洗净切末备用；4. 切好的鸡腿加入少许盐，外面裹上一层淀粉，用温油炸呈金黄色捞出，倒出余油；5. 锅中放入醋、盐、白糖、香油、姜末和适量的水煮开后用水淀粉勾芡；6. 倒入鸡块拌抄均匀，最后撒上葱花即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【风情鸡块的制作材料】
主料：鸡腿500克
辅料：
调料：姜10克 植物油20克 醋10克 盐3克 白砂糖5克 香油2克 淀粉(玉米)10克 小葱15克
【风情鸡块怎么做好吃】
1. 鸡腿肉质嫩，适合炸着吃，口感最佳的还属土鸡腿；2. 以前吃的炸鸡都是没有汁的干炸做法，这次拌上黏黏的芡汁，果然得到了他（她）的夸奖。
【风情鸡块小贴士】
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
【风情鸡块的热量】
能量813.26千卡,维生素B60.7毫克,蛋白质101.7克,脂肪38.15克,碳水化合物15.75克,叶酸83.71微克,膳食纤维0.49克,胆固醇495毫克,维生素A133.8微克,胡萝卜素147微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.52毫克,烟酸16.64毫克,维生素C3.55毫克,维生素E1.47毫克,钙33.66毫克,磷1373.9毫克,钾1192.52毫克,钠1577.25毫克,镁114.21毫克,铁10.4毫克,锌5.78毫克,硒49.06微克,铜0.09毫克,锰0.71毫克, 风情鸡块的做法，风情鸡块怎么做