【菠萝鸡片海参的做法】
1.水发海参抹刀片大片，用开水焯出；鸡片浸去血水，加料上浆腌渍入味；鲜菠萝去皮切厚片。 2.勺烧热加入植物油。鸡片放温油中划出;勺中加大葱油30克烧热，加入菠萝稍炒即加少许高汤，烹料酒，加入白糖、柠檬汁和海参烧入味，再加入鸡片，用水淀粉勾芡，淋明油即成。【说明】
工艺：烧
口味：本味咸鲜
【菠萝鸡片海参的制作材料】
主料：菠萝100克 鸡肉150克 海参（水浸）200克
辅料：
调料：柠檬汁10克 盐2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 植物油25克 葱油5克
【菠萝鸡片海参怎么做好吃】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
【菠萝鸡片海参小贴士】
【菠萝鸡片海参的热量】
能量381.15千卡,蛋白质41.57克,脂肪14.42克,碳水化合物22.54克,叶酸34.75微克,膳食纤维1.34克,胆固醇259毫克,维生素A97微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.22毫克,烟酸9.22毫克,维生素C19.1毫克,维生素E1毫克,钙509.54毫克,磷263.9毫克,钾588.68毫克,钠1044.08毫克,碘22.7微克,镁100.09毫克,铁4.04毫克,锌2.34毫克,硒29.88微克,铜0.19毫克,锰1.2毫克, 菠萝鸡片海参的做法，菠萝鸡片海参怎么做