【南瓜团子的做法】
1.将南瓜刨皮洗净，切片蒸熟，冷却待用。 2.取镶粉（粳米、糯米粉）1000克左右制成熟芡，然后将芡，南瓜一同和入镶粉擦透，搓条摘坯50只，每只包入豆沙馅心25克，收口捏以，口向下放置。 3.生坯排入方格，上笼蒸熟，出笼时涂上麻油即成。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
标签： 【甜品/点心】
【南瓜团子的制作材料】
主料：粳米1000克 糯米1500克 南瓜1000克 红豆沙1750克
辅料：
调料：香油10克
【南瓜团子怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【南瓜团子小贴士】
【南瓜团子的热量】
能量13159.8千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质272.25克,脂肪33.72克,碳水化合物3000.77克,叶酸389.69微克,膳食纤维26克,维生素A1480微克,胡萝卜素8900微克,硫胺素3.9毫克,核黄素2.15毫克,烟酸51.5毫克,维生素C80毫克,维生素E87.1毫克,钙992.5毫克,磷4282.5毫克,钾4842.5毫克,钠514.78毫克,镁1277.5毫克,铁55.27毫克,锌49.51毫克,硒77.42微克,铜7毫克,锰41.35毫克, 南瓜团子的做法，南瓜团子怎么做