【番茄鸡蛋饼的做法】
1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；2. 洋葱头洗净用热油炸干；3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【番茄鸡蛋饼的制作材料】
主料：鸡蛋200克 番茄250克 洋葱（白皮）50克 芹菜叶30克
辅料：
调料：植物油100克 盐3克
【番茄鸡蛋饼怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【番茄鸡蛋饼小贴士】
【番茄鸡蛋饼的热量】
能量284.3千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质30.18克,脂肪18.38克,碳水化合物20.12克,叶酸248.4微克,膳食纤维5.86克,胆固醇1170毫克,维生素A773.4微克,胡萝卜素1826.5微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.62毫克,烟酸2.04毫克,维生素C45.6毫克,维生素E5.55毫克,钙146.66毫克,磷358.7毫克,钾870.52毫克,钠1493.68毫克,碘61.25微克,镁74.96毫克,铁5.01毫克,锌2.96毫克,硒29.77微克,铜0.73毫克,锰0.47毫克, 番茄鸡蛋饼的做法，番茄鸡蛋饼怎么做