【冬菇菜花的做法】
1.大葱去根洗净切成葱丝；姜洗净去皮切成末；菜花洗净后掰成小朵，投入烧沸的锅内焯透，捞入盆内晾凉；冬菇用沸水泡发去蒂洗净后切成片。2.炒锅置火上，放入花生油烧热，将葱和姜煸香，投入冬菇、料酒和精盐煸炒几下，倒入碗内晾凉后浇在菜花盆内，加入精盐、味精和香油，拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【冬菇菜花的制作材料】
主料：菜花500克
辅料：香菇（干）30克
调料：花生油30克 香油20克 盐5克 味精2克 料酒5克 大葱5克 姜5克
【冬菇菜花怎么做好吃】
【冬菇菜花小贴士】
【冬菇菜花的热量】
能量641.16千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质17.45克,脂肪51.32克,碳水化合物42.88克,叶酸191.13微克,膳食纤维15.74克,维生素A27.85微克,胡萝卜素167.7微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.78毫克,烟酸9.22毫克,维生素C306.85毫克,维生素E28.92毫克,钙151.1毫克,磷319.48毫克,钾1160.53毫克,钠2292.41毫克,镁137.94毫克,铁9.73毫克,锌4.69毫克,硒5.68微克,铜0.62毫克,锰2.8毫克, 冬菇菜花的做法，冬菇菜花怎么做