红油菜花的做法，红油菜花怎样做？

【红油菜花的做法】

1.　菜花洗净，掰成小朵；2.　菜花用沸水焯一下，取出沥干，装盘备用；3.　干辣椒切末；4.　碗内放盐、白糖、醋，加少量高汤，对成味汁；5.　炒锅置火上加香油，放入花椒，炒出香味后捞出；6.　下干辣椒末，炸呈棕红色，制成麻辣红油；7.　把炸好的麻辣椒油淋在菜花上，再放入味汁，最后淋上香油即可。

【说明】

工艺：炝

口味：微辣

标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】

【红油菜花的制作材料】

主料：菜花500克

辅料：

调料：辣椒(红、尖、干)10克 花椒3克 辣椒油5克 白砂糖3克 醋5克 香油1克 盐2克

【红油菜花怎么做好吃】

【红油菜花小贴士】

【红油菜花的热量】

能量216.47千卡,蛋白质12.31克,脂肪8.48克,碳水化合物33.51克,叶酸149.52微克,膳食纤维11.03克,维生素A27.59微克,胡萝卜素165.7微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.43毫克,烟酸3.24毫克,维生素C305毫克,维生素E8.16毫克,钙137.26毫克,磷271.91毫克,钾1132.6毫克,钠959.16毫克,镁107.21毫克,铁6.69毫克,锌2.85毫克,硒3.85微克,铜0.35毫克,锰2.28毫克, 红油菜花的做法，红油菜花怎么做