【平菇烧豆腐的做法】
1. 将平菇洗净，控去水，切成片；2. 豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；3. 炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香；4. 放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸；5. 将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【平菇烧豆腐的制作材料】
主料：平菇200克 豆腐(北)300克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：葱白10克 菜籽油50克 淀粉(玉米)10克 酱油40克 香油10克 白砂糖15克 味精2克 盐1克
【平菇烧豆腐怎么做好吃】
【平菇烧豆腐小贴士】
【平菇烧豆腐的热量】
能量1099.86千卡,维生素B60.33毫克,蛋白质44.48克,脂肪87.6克,碳水化合物44.88克,叶酸153.04微克,膳食纤维11.82克,胆固醇40.5毫克,维生素A42微克,胡萝卜素116微克,硫胺素0.54毫克,核黄素0.33毫克,烟酸11.83毫克,维生素C1.7毫克,维生素E63.56毫克,钙366.82毫克,磷632.18毫克,钾1038.47毫克,钠2940.86毫克,碘3.41微克,镁294.51毫克,铁13.3毫克,锌5.67毫克,硒13.35微克,铜0.53毫克,锰0.89毫克, 平菇烧豆腐的做法，平菇烧豆腐怎么做