【碧绿笋尖的做法】
1. 将莴笋、春笋分别洗净切片；2. 然后放入沸水中焯烫，捞出过凉，沥干水分；3. 将莴笋、春笋混合，加入姜末、香油、葱油、鸡精、盐拌匀盛盘即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【碧绿笋尖的制作材料】
主料：莴笋200克 春笋200克
辅料：
调料：姜3克 香油2克 葱油5克 鸡精1克 盐3克
【碧绿笋尖怎么做好吃】
1. 笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素，以及磷、钙、铁等人体必须的营养成分。2. 不过食笋者也要注意不可食之过量，特别是患有胃炎、腹泻消化不良等症的人应慎食。
【碧绿笋尖小贴士】
【碧绿笋尖的热量】
能量89.14千卡,蛋白质6.95克,脂肪2.44克,碳水化合物16.44克,叶酸0.25微克,膳食纤维6.89克,胆固醇0.05毫克,维生素A60.84微克,胡萝卜素365.1微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.83毫克,维生素C18.12毫克,维生素E1.78毫克,钙63.55毫克,磷169.41毫克,钾1034.15毫克,钠1453.43毫克,碘7.66微克,镁55.4毫克,铁6.69毫克,锌1.55毫克,硒2.46微克,铜0.45毫克,锰2.05毫克, 碧绿笋尖的做法，碧绿笋尖怎么做